五羊冰淇淋

五羊牌雪糕（简称五羊雪糕）是广州市的本土知名雪糕品牌，在广东省具有相当高的认知度。五羊雪糕厂址原在越秀区东山东华南路163号，现址在广州经济技术开发区永和开发区永顺达道新丰路9号。2002年至2005年五羊雪糕获得广州市知名商标称号。五羊雪糕在东华南路厂房生产雪糕时，邻近地方都能闻到芳香的雪糕味，很多广州市民对此印象深刻。香港牛奶公司管理时期，五羊雪糕曾使用的广告口号是“五羊雪糕咁过瘾，香滑好味真开心！”。1958年前后，广州人民食品厂的前身——广州制冰厂开始利用技术、设备上的优势生产雪糕，这是广州历史上大机器工业化生产雪糕的开始。初几年，制冰厂生产的雪糕只有厂家名称而无品牌。

五羊雪糕，因为年代的久远，其问世时间至少存在两种说法：根据《广州市志》的记载进行推测，五羊雪糕的创立应该不会早于1969年；但原广州市人民食品厂的老员工则坚定地认为，五羊雪糕在前就有了，20世纪60年代初应该是五羊雪糕的问世时间。在当时，私人冰室雪糕因为成本较高，当时价位从几角钱一直卖到一块五，而五羊雪糕的甜筒零售单价则是三角四分，价钱有较大竞争力。

当年，工厂的科技人员和工人师傅选择蛋卷来承载雪糕，都是全人工亲手制成。60年代前期，五羊雪糕的市场需求与日俱增，食品厂职工在资金匮乏的情况下，自己动手解决冷源紧缺的问题，曾先后自行研制、生产了4台生产能力达到20万大卡的冷冻机。时期，五羊雪糕因为“五羊”品牌被政府认为具有“封建意识”而被勒令改名，文革结束后才恢复。

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