乌衣红黄酒

温州乌衣红食品有限公司，坐落于高标准森林公园玉苍山和高标准名胜风景区南雁荡山之间。

这里山高林密，清泉醇冽，得天独厚的地理环境，成了酿酒的产地。县志记载：“然至十月，则家无不酿，谓之大冬酒，故有极陈美酒。”数来，乌衣红曲酒多以农家自制或小作坊生产方式存在。过去农村几乎家家户户都会酿酒，乌衣红曲酒也因为其营养和口感而受到老百姓的喜爱。温州的“乌衣红曲传统制作技艺”已入选浙江省非遗名录。借原生态源泉之水，以千年传承、价值极高的乌衣红曲黄酒为基础，结合现代人健康养生的生活理念研制的新理念黄酒——金玉琼酒。

公司在中部安徽合肥设立生产基地和营销分中心。主要生产“乌衣红”牌金玉琼酒。本产品以糯米、玉米、燕麦及价值丰富的乌衣红曲和传统工艺结合现代科技力量研发而成。历经三轮酿造，千余日纯正液态发酵，营养成份由酵母与原料长时间的自容转换积累而成，未添加任何外来物质，未经高温处理，终创造出原生态、纯正、高营养、口感爽的新一代养生酒！自然形成琥珀银红、晶莹剔透，口味醇和，营养价值高，适宜各类人群健康养生的优选低度酒。

本公司奉行求实、守信、开拓的经营宗旨，以达共赢发展，公司全体员工，诚邀天下英才加盟合作，共同振兴养生酒事业。

本产品经质量监督检验检疫总局、食品质量监督检验中心、农副加工食品质量监督检验中心等名气认证检验，实际说明，金玉琼酒各项营养指标均超过绍兴酒三倍以上！

乌衣红-金玉琼酒 温州乌衣红公司出品 创立技术打破传统 六大特点：

曲种新：自古与相媲美的乌衣红曲革新品，大幅提升黄酒酒质档次，市场前景广阔。
口感好：改变传统黄酒焦糊味、质硬、偏酸等缺点，经市场验证，彻底解决了黄酒推广中口味局限性难题。
原料精：打破传统黄酒单一糯米为原料，增加玉米、燕麦精，粗粮，营养价值更高更全。
营养高：经质量监督检验检疫总局、食品质量监督检验中心、农副加工食品质量监督检验中心等监督检验，各项营养指标均超过国标优级两倍以上
糖度广：根据不同地区人群喜好，发酵工艺可控糖度为5%~9%。
饮用简：四季常温饮用，无需加热加料，夏季冰镇更加爽口

黄酒、啤酒、葡萄酒是世界上三大古老的酒种。我国黄酒（老酒）主要生产地是长江以南地区，浙江更是黄酒之乡。浙江出产的黄酒分为两类：一类以麦曲为主的绍兴酒；一类以米曲为主的乌衣红曲黄酒，集中在浙南地区（即温州市）。乌衣红曲历史渊源流长，在宋朝时就已问世。是红曲霉寄生在米上的发酵品。其发酵变化非常神奇，明朝宋应星在《天工开物》中描述：“其初雪白色，经一、二日成黑色，黑色转褐，褐转代赭，赭转红，红极复转微黄”。 对其神奇结果描述： 世间鱼肉朽腐物，而此物薄施涂抹，能固其于炎暑之中，经历旬月，蛆蝇不敢近，色味不离初，盖奇药也。”

传统医学认为，乌衣红曲味甘性温，可以综合辅助降血脂，降低总、 甘油三酯，升高高密度脂蛋白，活血化淤，防范多种心脑血管病痛。

自古以来乌衣红曲与即被中医认为是珍贵的中药材和保健补品。据《丹溪医集-本草衍义补遗》中记载，“神曲：性温、入渭；麸皮曲（绍兴酒用的麦曲）性凉，入大肠，俱消食积。乌衣红曲活血消食，健脾暖胃，治赤白痢，下水谷，陈久者良。”原来，我们的祖先早就为我们留下一笔宝贵财富。近代中效地改善人体血液循环；“健脾消食”是指乌衣红曲在人体消化系统发挥作用，达到促进脂质代谢之结果。