蛙屋鱼头

　　公司前身重庆厨师令餐饮技术中心，经过十多年的风雨艰辛，规模不断壮大，于2011年成立了重庆市蛙屋鱼头。公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业经验的专业管理与技术精英。这支不错的队伍凭借对国内外餐饮企业管理的深入研究，将前沿的餐饮管理模式与餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作。

　　蛙屋鱼头自创办以来，以“修德为根、发展为本” 、“兢兢业业做事、踏踏实实做人”的发展方针，以“品质源于专业、实力成就目标”的企业精神，在餐饮业界慢慢崛起壮大。公司总经理、陈龙先生：经过十余年潜心学习研究。创多项特色锅品， 随着市场经济的发展，在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展、才能独占鳌头！公司结合餐饮消费趋势，在秉承传统菜品和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的改良与提升，倾情推出“厨司令老火锅、“厨司令香辣干锅” 、“厨司令鲜鱼火锅” 、“厨司令美蛙鱼头” 、“厨司令烧鸡公” 、“厨司令纸上烤鱼” 、“厨司令重庆小面”七大项目穿插经营，不受季节限制，其创产品特色与重庆独特地域文化溶于一体，一跃成为备受注目的加盟品牌之一。

　　公司提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采取国内外前沿的管理经验和技术设备，形成各类火锅调料生产、加工一条龙体系。 公司着眼未来，引用国际国内前沿的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。

　　早在2008年，公司前身以导入了6T餐饮管理实务体系：餐饮五常法管理体系。公司集朝着集约化、规模化发展，将为公司获取更大的经济效益和社会效益产生。

　　加盟少、低、快,小加盟，大事业文化氛围浓郁、突出个性品牌,让您高品位的经商强大的品牌、成熟的体系,让您踩在巨人的肩膀走有系列化配套产品,助您形成单店鲜明的消费诉求点拥有多项专有技术,使您实现收银很大化提供全面、规范秘籍，交给您一把志向成功的钥匙独特的人才招聘、培训体系，帮您长期输送人才有强大的后续专业队伍，送您一份成功保险

　　优势一：低

　　拥有“少、小、低、精”的加盟优势，难度小，稳中求进！

　　优势二：技术优势强

　　经历了10年的技术沉淀，突出特色， 技术含量高！

　　优势三：合作方式灵活

　　加盟、培训、特许、托管、底料配送，根据需要灵活选择！

　　优势四：信誉度高

　　坚持反对“假、大、空”，做老实人，办老实事，先舍后得！

　　优势五：合作基础可靠

　　秉承先做人后做事，成就别人来成就自己的做人之道！

　　优势六：产品全面

　　火锅、鱼火锅、蛙屋鱼头、干锅、龙港串串等一应俱全！

　　一、双方进行初步了解，主要合作模式

　　1.加盟方电话、网络等方式全面深入的了解蛙屋鱼头火锅的特色、合作流程。

　　2.交流，了解加盟方的加盟预期，从业经历等

　　3.加盟方对成都或者周边的“蛙屋鱼头”门店考察，充分了解“蛙屋鱼头”火锅的锅底、菜品、店堂环境、服务管理等

　　4.总部派人对加盟商意向性店面进行可行性分析，周边商圈的了解，市场定位，筹备周期等提供参考方案。

　　5.达成加盟意愿后，无店铺的可签订意向性协议，并交纳一定的提高/增加金，总部在一定时间内对该加盟商预留空间；也可直接签订合作协议，交纳合作费用，保留加盟商合作权利，再寻找店铺；有店铺的，签订协议后，直接进入店堂筹备计划工作。

　　二、店堂筹备工作

　　1.总部派人到当地进行考察，进行店铺设计规划，加盟商寻找当地装修公司或者施工队伍，店铺门头和招牌使用公司统一形象字体进行装修，内部装修结合当地实际情况来确定装修风格。

　　2.装修方案确定后，总部和加盟商协商派出筹备人员，进行装修指导，各项招商招聘的发布，人员的招聘和培训，市场摸底，各项设施设备的购买，建立管理制度，营销策划等开业准备工作。

　　3.根据开业计划和装修、人员招聘等进度，安排技术人员到店准备开业，进行设备调试，带领加盟商熟悉原材料市场、验收标准等。

　　4.总部提供学习平台，费用由总部承担，学会为止。

　　三、开业准备

　　1.筹备人员带领全体员工熟悉各岗位操作流程，备足开业所需原材料，进行查漏补缺，同时召开全体员工大会，进行大规模宣传。

　　2.试营业期间，筹备人员带领加盟商和管理人员对店堂管理流程、客诉问题处理等进行熟悉，技术人员对厨房操作规范、量化标准的进行督促。

　　1.加盟商的经济实力，我们需要考量；

　　2.加盟商在开店地需要有广泛的人际关系；

　　3.必须能严格按照公司规定来经营管理；

　　4.开店地的人口消费也要达到我们的标准；

　　5.门店选址需要我们实地考察，达标才行。