品牌是一个诞生于1904年的非常知名的百年老店,在进入21世纪之后,采用了全新的经营模式,打造了品牌经营风尚,并成立了西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司,进行商标注册,融合了现代化经营特点,采用集约化生产和量贩式销售的模式,将传统的餐饮产品注入全新的新时代活力。
肉夹馍是我国西安地区的饮食特色品类,不仅在西安有着品牌知名度,在全国各地也都已经受到了品类的充分认可,当越来越多的消费群体对这一个物美价廉的产品内容有了消费兴趣,企业的发展也迎来了更为广阔的市场发展空间。
西安樊记肉夹馍的创始人在一个偶然的机会得到了慈禧的制作方法,从而开创了独特的肉夹馍生产与销售模式,用三代的传承,将腊汁肉肉夹馍工艺不断改进,形成了独特的饮食风味,在我国西安地区首先站住脚,获得广泛认可。
在进入现在化经营阶段,西安樊记肉夹馍也意识到了商标保护的重要性,先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标,采用了品牌化发展路线,推进了企业的稳定发展。在品牌LOGO的设计上,企业主要是采用了创始人“樊炳仁”的头像,让品牌形象更加深入人心。
作为一个在我国西安地区家喻户晓的餐饮品牌,不仅获得了行业认可和消费认可,在电视宣传方面也形成了自己的魅力,曾经在电视台的《东方时空》上出现,获得了消费推荐,从而进一步促进了品牌的品质化发展,成就了品牌声誉度的进一步提升。