小广东地摊猪肚鸡

　　小广东地摊猪肚鸡源自广东，以鲜汤著称，主打广东地道民间菜。如今小广东地摊猪肚鸡已经被全国传遍，加盟店也是发展到了两百多家，遍布全国各地。来到小广东地摊猪肚鸡，你就可以感觉到是浓浓港风十足的装修风格。入口处设立一个明档区，明档区内整洁干净，一目了然，保鲜柜上的新鲜菜品，静待准备，明档处特别增设了熬汤桶，明亮的出品让食客更加安心。

　　小广东地摊猪肚鸡采用传统圈养的走山地阉鸡、皮爽、肉滑、骨香;承包屠场新鲜猪肚，加上多种名贵药材，并定位大众消费群体，凭借“平民的价格，星级的服务，优美的环境”以及“干净卫生、服务周到、良心经营”而迅速崛起，成为近年来火锅较佳项目之一。

　　传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾，独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，后放进已熬制12小时、富含多种中药材的汤底中继续熬制数小时。

　　改进后的“猪肚鸡”不但汤味更加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，同时，广式猪肚鸡还引进火锅吃法，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。

　　真正吸引大家的就是他们家的就是“鲜汤猪肚鸡”，现在人外出就餐吃的健康，尤其是冬天，怕上火、怕偷着肥、在这个略伤感的季节，唯有美食可以抚慰心灵。小广东地摊猪肚鸡，从汤开始就做了大文章。

　　火锅温暖人心，猪肚鸡火锅更是滋补养身，作为杭州猪肚鸡品牌代表，小广东地摊猪肚鸡味道屡受消费者称赞。经过多年时间的发展，初具规模，口碑良好，成为中低消费人群的理想消费场所。

　　1、广告宣传由总部统一来做，总部经过策划后，发布全国性广告，内容一致，影响力大，各加盟店成员都能从中受益，费用比单独做广告显然要低得多。

　　2、特许经营总部实行经销区保护的方针；总部从各加盟店收集上来的信息分析汇总后反馈给加盟店，各加盟店随时应变市场，增加竞争力。

　　3、总部先进的经营管理和技术，实行统一店名、服务、店面装修、标准化经营，树立起整体的企业形象。

　　4、不管在何时、何地，消费者都可以享受到高水平的商品和服务。

　　5、以小广东地摊猪肚鸡的技术为基础，以味独到为商标字号，全面启动猪肚鸡煲为特色的餐饮航母，面向全国，执行技术统一、店面统一、字号统一、服务统一。

　　6、选址装修支持：总部会为加盟商特派区域经理负责门店的选址工作，减少因门店选址错误而多出租金；以及装修方面也会提供装修设计图，在统一风格的基础上，为加盟店省下一笔装修设计费。

　　一、前期了解

　　加盟者可以用热线电话或邮件方式向所在地区的分店公司取得联系，经行初步的洽谈。

　　二、确定合作意向

　　实地去访问公司总部；提交加盟意向加盟洽谈,意向签约并提交意向金;

　　三、加盟申请审核

　　初步审核：总部考察了解加盟商是否具备开店条件；填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》；

　　四、签订加盟合同

　　合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用；

　　五、店铺设计装修

　　市场开发部派员进行实地考察并选址,协助选址提供店面装修方案。

　　提交资料:递交候选店铺平面图 照片和商圈图纸,实地考察：所属省级代理派员店铺现场考察以及批准。

　　六、开店前筹备

　　开业筹备：总部派遣筹建人员到达你店，为你提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。

　　七、正式营业和后续服务

　　员工招募，培训以及考核,制定开业计划以及开业促销计划，协助店堂布置。

　　1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；

　　2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

　　3、有比较好营销队伍负责渠道拓展，化实现渠道铺设；

　　4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

　　5、能严格执行我方所制定的各项政策。