杏花楼食品

　　杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司。
　　据市图书馆保存照片资料查实杏花楼确于1851年创办，一开始是一个叫“胜仔”的广东人，开的一开间的门面夜宵店，历经历史革新的发展，先后成为：原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”（又名：探花楼）；到了1883年番菜馆迁址到今天的福州路，更名“杏花楼”；民国初期，杏花楼扩建成一座老式楼房，生意兴旺；1927年，成立了“杏花楼昇记股份有限公司”，又在原址翻建成七开间门面、四层楼大饭店，专营正宗粤菜，兼营欧美大菜，杏花楼名声大振；1956年，经历公私合营；1983年，杏花楼改造加层至五层楼酒家，直至1995年，杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的豪华酒家，成为杏花楼标志性建筑，2007年杏花楼再次完成多方面装修改造，酒楼将现代豪华与传承经典巧妙融合。
　　杏花楼发展经历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经漫长的160多年发展，从早期的一家一开间广东甜品店，发展到今天拥有三家酒家、一家食品厂、一家物流配送中心，两家食品营销公司、120多家食品连锁专卖，总面积48000平方米的大型食品餐饮企业。
　　杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称。近来，杏花楼月饼以独特的自有工艺，精湛的工艺，时间久软糯的特质享誉海内外，月饼成为杏花楼得以长足发展的支柱产品。连续五年评为“上海知名产品100强”，成为入围“国饼十佳”的上海月饼。
　　杏花楼生产的广式腌腊制品，以原料上乘、手工精制而闻名，具有口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、肉身干爽结实、富有弹性，堪称人间美味。其品牌声誉和经营状况更是青云直上，成为食品与餐饮业的又一块金字招牌。2003年，杏花楼月饼、糕点、腊味评为上海商业“领头羊”品牌，腊味评为杏花楼又一个“上海市知名产品”。
　　时间久以来，杏花楼店名、品牌、商标相得益彰，积淀着丰厚的品牌文化内涵，来一直声名远扬，历久弥新。1997年以来，杏花楼商标被评为“上海市知名商标”；2005年“杏花楼”商标终于打造成为上海具影响力的老商标之一。
　　杏花楼拥有雄厚的技术力量，现在有技师8名，中级以上厨点师、服务师155名。在菜点方面，杏花楼注重挖掘创立了一批传统特色菜、招牌菜，贰百余款特色菜点执行了标准化管理，制定了明确的质量标准、配料标准、操作程序，菜点品种在坚持广帮特色的基础上，博采众长、兼收并蓄、创立求变，极其丰富，杏花楼酒家也被世界烹饪联合会认定为“世界中餐名店”。
　　杏花楼自1927年创立品牌以来，1980年杏花楼注册了企业商标，杏花楼的品牌、商标史又是杏花楼坚持传承不错，不断为品牌注入内涵，凝聚着传统文化和时代新意的企业发展写照。

　　1、品牌优势
　　共享杏花楼食品精心研制的各类产品。它是根据季节及相对应的人体营养需求和味觉变化而制作的产品，具有更广泛的市场适应性，更营养，更健康。
　　2、产品优势
　　到杏花楼食品总部进行实地项目考察了解杏花楼食品实力。
　　3、技术优势
　　多年的市场锻铸，一步步完善了杏花楼食品的运营模式，每一个策略的制定和执行都代表着整个团队周密的市场调查与分析、严谨的策略创意、全面的目标市场覆盖。
　　4、培训优势
　　不定期组织培训活动，帮助加盟商更快提高经营技能，更大程度上提高店铺经营。
　　5、服务优势
　　杏花楼食品是一家专业从事特许经营、项目创立、市场开发、营运推广的餐饮连锁企业。自诞生以来，一直秉承“味道至上，价格实惠”的经营宗旨，推崇“绿色、健康、营养、安全的进口食品品质”，以“弘扬进口食品文化，锻造精美品牌”的价值为己任，以“和谐共赢，兼收并蓄”的加盟理念为导向，切合餐饮市场特点，成为广大消费者和加盟智慧之选人喜欢的大品牌。
　　6、智慧之选优势
　　杏花楼食品，经过多年的探索和实践，已经形成从筹备——开业——运营——督导——营销——管理科学体系，加盟商加盟以后我们将以保姆式的服务为您们提供落地支持，包括开业以前的选址服务，开业店的风格指导，开业前期筹备，服务培训、营销指导、统一技术管理、实战培训、配备统一支持手册，统一外派支持经理到店管理。使加盟店从一开始就能够对接总店的品牌文化、装修风格、技术工艺、管理理念、模式，使加盟店从一开始就能够忠实的复制总部的经营思想、消费理念和团队意识，使加盟店从诞生的那一天开始就能抓住机遇，一炮打响，在规定的时间内赢得合格的经济效益。加盟总部对加盟商的物配、桌椅装修等不做固定要求，加盟商可自己选材配置。