臻鲜火锅底料

　　四川臻鲜餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮调味品开发、研制、生产、销售的综合型企业。致力于为消费者打造健康、美味的厨房调味。2015年，占地60余亩的厨丰生产基地按GMP标准改造和扩建生产车间，迄今3次引进大型设备，产能达50吨/天。

　　旗下拥有“厨丰”、“臻鲜”、“古陵州”、“小竹楼”“厅堂香”5大商标体系和8个生产许可证。自投产，厨丰就依托自身的原材料资源优势，为川渝和全国的连锁餐饮研发调味品做代加工。目前已有70多种基础自有工艺，200多个连锁品牌，近5000家店使用我们的产品，遍布北京、陕西、安徽、四川、重庆等多个省内外成熟市场。2016年7月，自有产品“臻鲜”臻鲜火锅底料一经面世就迅速覆盖伊藤洋华堂、远东百货、仁和春天百货、井百货、沃尔玛、家乐福、永辉、连锁、舞东风等10000多家商超，深受大众喜爱。

　　臻鲜臻鲜火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

　　骨头浓汤臻鲜火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的臻鲜火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

　　制作臻鲜火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多臻鲜火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的份量要求需要注意控制。臻鲜火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。比如选用价格低廉的牛油，炒出的臻鲜火锅底料味道就会有很大差别，这样的味道不香，有各种怪味，涮菜的时候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影响火锅的味道，香味不正。制作臻鲜火锅底料火候掌握不好，制作出的臻鲜火锅底料香味就会不好，不容易散发出来。

　　一、营建体系
　　1、选址支持
　　单店选址分三个步骤：首要步是选择市场；第二步是在选定的市场内选择商圈；第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都非常重要，任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。
　　2、对于店铺的周边环境进行商业前景的分析
　　3、店面设计及设备指导支持
　　1）店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。为确保加盟店视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方终后的设计方案应报请加盟总部审核确认，方可进行施工。
　　2）加盟店设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。
　　4、工程监督
　　二、营运管理
　　1、开业前，总部将提供开业筹备流程的实施计划。
　　2、在筹备期间，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。
　　3、协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。
　　4、帮助加盟方建立和完善加盟店架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便加盟店正常经营。
　　5、提供菜单样本，协助加盟方拟订菜单制定价格。
　　6、协助加盟商招商，建立加盟店供货渠道。
　　三、营销策划
　　1、  开业前期的促销策划。
　　2、  开业后各节假日的促销策划。
　　四、人力资源
　　1、总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、加盟店营运架构、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。
　　2、总部为加盟方安排新聘员工（含管理人员）在总部所属店内实习的机会，但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。
　　3、加盟方如有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)，由加盟方提出书面申请，经总部同意，代为加盟店招聘人员，并协调输送到加盟方工作公司总部统一发放给代招员工。

　　1、认知品牌

　　网上浏览臻鲜火锅底料加盟信息或网站留言，加盟加盟顾问给你做一 对一的解答，关于品牌实力及加盟政策有相应的认知。

　　2、实地考察

　　加盟者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、加盟申请

　　意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。

　　4、签订协议

　　双方意见达成一致后臻鲜火锅底料总部与意向加盟商签订合作协议。

　　5、协助建店

　　总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择合适的店址。

　　6.商铺装修

　　按照总部的要求，对商铺进行设计与装修，确保店面统-一性。

　　7.总部培训

　　为加盟商提供多方面培训。

　　9、指导开业

　　开业期间外派专业人员下店支持指导工作，确保加盟店顺利开业。

　　1、经营负责人没有受到任何刑事处罚，是具有合法资格的法人或自然人。

　　2、认同公司企业文化，愿意与公司-起成长发展。

　　3、拥有一定资金实力并且在所在区域有合格的信誉。

　　4、拥有独立店铺，相关证照齐全。

　　5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。

　　6、个人信誉合格，有合格的商业道德。

　　7、工作踏实，有坚持不懈的精神和热情，相信臻鲜火锅底料加盟能够创业成功。