鲜食演义

　　这家超市叫“鲜食演义，是一个主打超市+品质餐饮+云猴精选APP在线配送的超市模式，其客群定位在老年、中年、青年的各个年龄层客群。鲜食演义对超市业态改造下的一种全新的生鲜超市形象，也是对以往大卖场的转型，以及“新零售”的诠释。

　　据了解，取名“鲜食演义”的意义在于，“演义”谐音三国演义，言指眼下新零售市场的格局重构下，步步高是群雄逐鹿的一员。“鲜食”则强调食材的新鲜看得见、摸得着，简单又新鲜。2017年6月，“鲜食演义”开始正式落地开业。短短两个月之间，共开出了5家门店，分别在长沙梅溪湖店、长沙新店、娄底五江碧桂园店、益阳万达店、长沙中海环宇城。

　　鲜食演义是一个主打超市+品质餐饮+云猴精选APP在线配送的超市模式，客群定位在老年、中年、青年的各个年龄层客群。鲜食演义的“共享厨房”，则是食物“共享”、空间“共享”。鲜食演义帮助都市人群从家庭厨房里走出来。适合家庭、朋友聚会，是一种介于家庭厨房和酒店用餐之间的就餐形式。

　　有的大卖场基础上，将生鲜、熟食区改造成生熟联动的“餐饮区”。鲜食演义集合了国际美食、地方美食、生鲜体验区等多个用餐窗口，鲜食演义增强与顾客的互动性、体验感，从而带动卖场的人气和销售，打造一个超市版的“共享厨房”，解决当今人群快速用餐的需求。

　　满足新时代消费者的新需求

　　在大数据上，鲜食演义根据终端的消化能力及热销款大数据，采销联动以及销售预测的前端销售，提前备货，或者根据消费者喜好去开拓供应链。在供应链上，鲜食演义跟步步高海内外供应链合作，做到商品升级与卖场升级的产销联动。而鲜食演义正是切中了这个巨大的痛点所带来的市场，供应链赋能的方式，满足新时代消费者的新需求，提升传统的线下零售便利店业态的竞争力，做到真正的消费升级。

　　打造出线上线下全时段立体消费方式

　　新鲜、健康的现制美食，鲜食演义试营业阶段就吸引了大量消费者前来体验。鲜食演义被称为是超市3.0版，步步高为缓解就餐高峰期一位难求现象特别扩大了其就餐区面积，鲜食演义打造出线上线下全时段立体消费方式，可以说鲜食演义将国际美食带给消费者的同时，更带来了全新的消费模式。

　　强化清晰的场景体验元素

　　在服务理念和服务手段的设计方面，鲜食演义没有忘记互联网+这个的工具，同时在超市内的线下服务及订单和配送环节强化清晰的场景体验元素。从某种意义上来讲，鲜食演义以生鲜、饮品、土特产、餐饮全景等业态融合一起，店外及远程购物APP订单、配送，实现线上线下一体化。

　　为顾客创造更大的价值

　　从全球范围来看，零售行业的变更与发展，无一例外伴随着整个产业效率的升级。鲜食演义从鲜食品类切入，用信息化赋能的方式提升整体食品产业的效率，为不断进化的终端提供更好的商品与服务，为顾客创造更大的价值，终赢得市场。鲜食演义帮助过往从流量、品牌、供应链加盟的诸多项目进行深度的协作整合，能成为其中很好的助推力。

　　1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。

　　2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

　　3、初审后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。

　　4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。

　　5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

　　6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。

　　7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。

　　8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。

　　9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。

　　1、诚信经营的企业、个人或团体。

　　2、认同鲜食演义品牌，对该品牌具有忠诚度。

　　3、自有资金充足，资金来源合法，有合格的资金信用。

　　4、加盟商要有符合公司要求的合法营业店铺，可以选择独立店铺或者商城店铺。

　　5、执行和遵守“鲜食演义”项目的各项经营管理体系。

　　6、有一定的商业经营管理能力和较强的市场开拓能力。

　　7、加盟商要求要能言善辩，人际沟通能力要强，还要具备财务管理能力。