近年来,洋快餐进军,并迅速占领了极大的市场份额,中式快餐却仍处于初的扩张阶段。在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐,必然具有鲜明的特色,继承了传统美食的特点:品种齐全,风味各俱。西式快餐品种口味较为单一,以高蛋白、高脂肪、高热量、高盐、高糖和多味精为特点;中式快餐与此相比,则采用传统的烹饪方法,有着较为合理的营养和膳食搭配,口味上更符合大众的饮食习惯,菜品的选择性更强;从消费水平来水平来讲,也更符合国情。
小滇锅米线快餐主要经营的是融入多项食品生物工程研究成果的正宗川渝特色快餐系列,包括套餐、过桥米线、小吃、饮料以及部分西式快餐几大类,产品多达上百种,同时单品经营率与其他餐饮类产品实现目标相比优势非常明显。美滋美快餐是一个实现目标快、小的项目,经营一间小滇锅米线快餐店,其智慧之选经营周期相较于其他餐饮同类而言要短的多。
的快餐市场如此之大,前景灿烂,而中式快餐凭借其自身特点和发展趋势,必将在未来大有所为,伴随社会经济的发展,展现出广阔的市场前景和巨大的市场潜力。
技术起家、规范发展,小滇锅米线厚积薄发,拉开了中式快餐连锁全国的序幕。
对于餐饮的成功,产品固然重要,但对于用以承载产品的店面管理、经营模式、营运扶持才是重中之重!有了规范的管理、成熟的经营模式、稳健的营运扶持,再配合难以复制的技术,那才能终的实现成功;
美滋美的成功,是从方方面面的细节开始的……
中式快餐的技术,小滇锅米线与食品工业协会的长期合作,奠定了坚实的基础,核心香料体系成熟,食品工业技术介入,扶持了技术的稳定、先进!
规范的店面管理,小滇锅米线从一开始,就全套引进了汉堡店区的管理模式,借用国际品牌的成功经验,与中式快餐很好结合,无论从大堂、售卖、后厨、餐配还是收银、采购、库存,都形成了严实的体系!
成熟的经营模式,在充分提高/增加经营空间的前提下,提升消费者用餐环境,加快出菜速度,增强餐厅文化,将美滋美餐厅打造成为了消费环境幽雅、装修风格时尚、出菜速度快捷的主题文化餐厅,让消费者流连忘返!
稳健的营运扶持,营运是体系成功的关键。小滇锅米线的营运,从加盟商的了解开始介入。入店体验、专业培训、24小时营运服务、全国先进erp在线视频营运管理系统,增长服务……让加盟商在享受快乐经营的过程中体会到创业的轻松!
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