小乔锅贴以弘扬中华传统经典小吃为己任,在越来越讲究饮食美味的今天,小乔锅贴以传统“鲜肉煎饺”为特色,大力开发多种特色传统小吃,突出特色,广受市场好评。
小乔锅贴在继承传统工艺的基础上,结合现代人美食新理念,大胆,反复实践,形成了小乔锅贴的制作工艺与风味特色。小乔锅贴即在充分保留了传统锅贴饺皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上,也解决了传统锅贴饺口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷,并形成了一整套严格完善的工艺流程,使标准化、连锁化经营成为现实。
小乔锅贴注重所有原料的质量,猪肉采用标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,提高/增加肉质新鲜,卫生. 小乔锅贴严格意义上不属于传统周顺记生煎, 并不具备传统周顺记生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特色.现在的制作特点是, 个大汤多,每一只都像婴儿的小拳头那么大,金灿灿的,皮薄馅多,互不粘连,但肉馅松散,汤汁油腻。
来自舌尖的享受,小乔锅贴美食美味无比,没得商量。市场人气不错,加盟开店轻松赚。小乔锅贴,主要经营的美食有锅贴、包子、粥等,在市场上都非常有特色,吸引了广大消费者前来品尝。对于这样一个深受消费者们喜爱,并且具有品牌实力的品牌,相信许多的人都想要加盟。
小乔锅贴食在传承传统锅贴的制作工艺的基础上,吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺,精心研发,博采众长,经过密制调配,研制出具有特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴,所到之处倍受欢迎。