杏花楼,创立于古代的清朝时期,是一家以餐饮业为经营发展的品牌,结合月饼发家致富的百年名店,历经多年餐饮市场发展,使其在1998年杏花楼改造中,成为上海杏花楼企业股份公司。2002年,该品牌已经改名为杏花楼食品餐饮公司。在市图书馆保存照片和资料中,查到杏花楼的确是1851年创建,从当初一个普通的广东人,开的一开间的店铺宵夜小店,历经历史变迁,成为上海虹口老大桥的生昌号番菜馆,随着时代的进步,生意的非常的红火,使其又在原来的铺面翻建,成为四层楼的大饭店,经过不断的努力和市场的变更,在近几年杏花楼再次多方面装修改造,把现代豪华的风格和传统的经典相融合,打造出更具餐饮项目影响力的品牌。
杏花楼粽子经过多年的历史打造,使其一直以用心的制作态度面向广大的消费群体,从当初的一家广东甜品店到现在的餐饮食品企业,并且直营店和加盟店已经遍布多个城市,同时食品餐饮企业面积已达将近五千平方米,还有专业的物流体系和食品厂,更具连锁经营规模。在食品制作的基础上,使用传统于现在相融合的方式,选用好的原料和食材,为消费者提供美味、营养的品尝。
杏花楼一直以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味,还有精制月饼被大众知晓,使用好的原料和新鲜的食材,使得月饼是该店发展的支柱食品。并且已经连续五年评为“上海品牌产品百强”,成为国饼十佳上海月饼。广式腊味腌制品,有着口感纯正,香气扑鼻、色泽艳丽、肉感紧实,食用起来口感弹性十足,称得上是人间美味。