锡纸很大是一个专注于锡纸花甲经营的特色小吃连锁品牌,正式成立于2014年,至今已经有7年时间,先后在全国发展有400多家加盟店,辐射到我国大部分的城市商圈,成为知名的花甲品牌之一。传承的是传统的制作工艺,秉承古法制作精髓,与现代的技术,与健康、时尚的元素相结合,制作出来的花甲味道非常独特,推出以来就备受广大食客欢迎。品牌一直坚持让顾客感受到家的味道,家的实惠的理念,不断地推出各式经济实惠的小海鲜美食,现已在市场中形成有较大地经营规模。
门店的招牌美食是锡纸花甲,选用的是新鲜捕捞的花甲,在进行加工之前,进行12个小时的深层吐沙处理,确保顾客在食用的过程中是无沙的状态,口感鲜美,肉质厚实。其采用的是锡纸烤制的方式,里面加入有浓郁的鸡汤,搭配粉丝、小面以及配菜,不仅可以享受休闲的味道,而且具有饱腹的作用。锡纸包裹形成封闭性的空间,各类营养精华都充分地融合在一起,香味交融,汲取汤汁中的精髓,吃起来口感非常地好,口味独特。
锡纸很大所开发出来的美食种类比较多,除了特色的花甲之外,还附有啤酒虾尾、扇贝肉、香辣蟹钳、香辣虾、香辣蛏子、皮皮虾、酒醉蟹钳等美味,全部选用新鲜的食材加工制作,加入有丰富的香辣和酱料,色香味俱全。门店不断地开发出新的海鲜美食,不断地丰富消费者选择,增强品牌的产品优势,让加盟店在市场中更有竞争力。