淦记潮汕牛肉

　　淦记潮汕牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区，潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养，潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛，能用来涮烫的肉量只占全牛的37%，可谓精挑细选，口口珍贵。

　　淦记潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。

　　广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。

　　肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。

　　吃潮汕牛肉，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是潮汕牛肉风靡全国的主要原因。

　　1、特色口味：相信为诱人的就是淦记潮汕牛肉火锅的口味了，加上它独门的制造自有工艺，养生调料，好吃而不上火。诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。

　　2、实力扶持：一系列创业扶持，加盟扶持，选址，及地区等扶持，为加盟者有更好的发展，不断的力求更好心态始终不变，为了让加盟者在市场中有更好的扶持打造更好的品牌，专业的研发团队研发菜系，让淦记潮汕牛肉火锅在市场上始终焕然一新。

　　3、管理团队：餐饮行业的发展快速和规模，相信大家都是有目共睹的，仅仅几年的时间就能占满一大半的餐饮市场，面对如此壮大市场的时候，要的更是幕后的管理团队，所谓一个强大的企业背后必有一个强大的团队，他们是企业的血脉，淦记潮汕牛肉火锅亦是如此，重视精英。

　　4、多样化特色菜品：既是餐饮，那么要做的为牵动人心的当然必是其特色的菜品，淦记潮汕牛肉火锅独特口味，多样化菜系选择，满足消费者多样化需求，更多的了解消费者需求，而进行不断的菜品研发，给予消费者不同的美味。

　　5、配送支持，公司总部为区域代理定制并安排特有的配送计划，尽量为代理商提供便利。

　　6、管理支持，公司总部对区域代理的品牌形象以及品牌宣传采用统一管理和规划，对服务质量，产品质量，等各个方面进行有序监督和知道，给予必要的现场支持和一定的力量支持，并建立完整的督导体质和相关制度。

　　7、研发支持，公司总部将研发的新产品，新工艺，新的营销经验向区域代理商推广，以不断提升品牌的产品质量和增强市场竞争能力和企业发展动力。

　　1、创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　4、双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　9、总部分阶段加盟店实际情况，给予支持与帮助。

　　1、具有强烈的成功欲望和创业热情;

　　2、认同“淦记潮汕牛肉火锅”的品牌文化和价值，并愿意与公司共同维护品牌将“淦记潮汕牛肉火锅”发扬光大;

　　3、认同“淦记潮汕牛肉火锅”的品牌形象，能统一使用品牌名称，并时刻维护品牌形象;

　　4、具备合格的执行意识，愿意接受总部一站式的经营方案，配合好总部为品牌的宣传工作;

　　5、具备合格的服务意识，与人员管理能力，能执行“淦记潮汕牛肉火锅”的品牌文化，用真诚与热情去服务好每一位顾客;

　　6、具备一定的加盟资金实力，对于加盟有与经营有正确的认识。