后花园新疆私房菜

　　新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙，用无煤作燃料。烤肉很大气，首先将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，将它们疏密均匀地排放在燃着的无煤的槽形铁皮烤肉炉子上，维族汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤，右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料，数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。

　　新疆菜中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓饭，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉

　　的做法倒是简便易学，关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“ 原汤化原食”。

　　以少数民族独特的菜肴、异域风情、新疆风味为特色的新疆民族文化，打造了餐饮的多样化、多元化。赢得了市民极好的口碑。

　　菜肴的选料是以新疆绿色牛、羊肉为优选。在经营理念中，以典型的新疆风味、民族风情的菜品为主，不断创立、变化、吸收各流派之长；融合川菜、粤菜、海派菜为一体的菜肴。既保留了新疆本土饮食文化的特色，又发扬了少数民族的传统美食文化。

　　后花园新疆私房菜愿与广大同仁，在广阔的创业中，自己的努力，定能将“后花园新疆私房菜”打造成餐饮界的品牌，使“后花园新疆私房菜”更加光彩夺目。

　　一、自有工艺优势：绝密自有工艺成就优佳口味。酱香味浓，麻辣鲜香，营养丰富，风味独特，让人食后难忘。后花园新疆私房菜底料的难以复制性，确保其口味的独特从而的扶持加盟商的利益，保护了市场份额的稳定和逐步增长。

　　二、经营优势：加盟低。经营启动资金在餐饮行业中较小，市场空间巨大，市场定位灵活，后花园新疆私房菜市场前景广阔，可以使用很小的成本，实现创业者利益的很大化。

　　三、管理优势：品质统一技术优异。为确保总部的统一，提供成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。后花园新疆私房菜菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。

　　四、价格优势：一次性加盟，受益。后花园新疆私房菜总部为加盟商提供的是优异的自有工艺口味，行业加盟到90%以上的开店成活率，每店开业不错，一次性加盟，受益。在总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。

　　五、品牌优势：品牌独特，让人过目不忘。后花园新疆私房菜总部为加盟商提供的是优异的自有工艺口味，行业加盟到90%以上的开店成活率，每店开业不错，一次性加盟，受益。在后花园新疆私房菜总部现场培训，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。

　　六、成本优势：加盟小，回笼快，费用低。加盟小，快，店面在80-300平米均可，设备加盟少，普通的厨房设备即可，装修简洁大方即可，厨房加盟少，不需要专职的厨师，用工少，经营管理费低，用工费用低。

　　项目咨询：创业者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容

　　项目考察：创业者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向

　　加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书

　　资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以确认加盟人的加盟资格

　　签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同

　　相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书

　　开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店

　　售后服务：建立创业者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。

　　1、具有民事责任能力的自然人或法人。

　　2、具备品牌意识，理解并接受后花园新疆私房菜品牌的经营理念和企业文化。

　　3、具有相应的加盟实力，足以承担开店所需要的各项费用。

　　4、具备合格的经营场地，并总部的实地评估。

　　5、执行和遵守各项经营管理系统。

　　6、以诚信为本，具有“用心服务消费者”的思想。

　　7、富有责任感和开拓精神。