8鲜蓬莱小面

　　小面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口感更是五花八门，在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。但随着改革的深入，现代化体系的建立。我公司在2002年摈弃由大厨掌勺的传统，统一配送，普通的服务员按一定的比例就可以调制出正宗的汤底；节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。“8鲜蓬莱小面”加盟连锁运营体系由此诞生，团队中既身怀烹调绝技的厨艺大师，也有强大的筹备、营建管理团队；统一生产，成品配送的模式，为广大创业者提供了低成本、高效率的专业化平台。这所有的一切都是“8鲜蓬莱小面”本着为打造正宗的小面，提倡新派川菜模式，建立连锁品牌所做的努力。

　　近年来高度重视自主品牌，各大媒体也积极响应，广泛报导。8鲜蓬莱小面加盟品牌公司产品于2012年10月获得中华饮食行业协会授予的“中华名小吃”称号，2014年5月获得重庆电视台“重点推荐品牌”，同年6月获得电视台《影响力对话》栏目合作品牌，并于8月参加行业影响力品牌夏季峰会成为上榜企业，并接受电视台采访。小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为**，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐料。

　　小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然不摆了。

　　1、品牌形象支持

　　公司总部免费提供VI、SI等品牌识别光盘，以及免费使用公司的logo。

　　2、整店输出支持

　　加盟店筹备期间，总部将提供物配支持系统，以及派遣导师亲临现场，为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。

　　3、免费培训支持

　　公司总部将对加盟店进行系统的督导、培训，以提高加盟店店员素质。

　　4、物流配送支持

　　总部集约化的采购模式，为加盟店提供了品种齐全、超低价位的原材料配送服务。

　　5、媒体广告支持

　　总部会在全国各大媒体上投放广告，包括杂志、报刊、网络、电视等方面，助力打造品牌效应。

　　6、市场运营支持

　　全国几百名运营团队为您提供后续运营全程跟踪服务。

　　7、跟踪服务支持

　　公司同时可常年为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员。

　　8、选址装修支持

　　总部将对加盟商进行专业的选址培训。

　　9、区域保护支持

　　严格的区域经营制度，每家店铺都有慎密的范围设定，决不在同区域开第二家店。

　　1、了解咨询

　　在网上了解加盟的详细信息，或者填写您的联系获取一手的加盟政策资料。

　　2、实地考察

　　与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。

　　3、加盟申请

　　若加盟商对品牌没有异议，可向总部提供《加盟申请书》，一并提交身份说明。

　　4、签约合同

　　签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。

　　5、选址建店

　　商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。

　　6、装修施工

　　公司提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。

　　7、加盟培训

　　加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。

　　8、开业筹备

　　领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。

　　9、正式开业

　　选择良辰吉日开业，并邀请知名人士，为店铺剪彩，提高店铺知名度。

　　A:临街商铺、学校周边、购物中心，周边须有客流量；

　　B:面宽3米以上，街边商铺无绿化带遮挡商铺店招牌；

　　C:15-50平方米(单层），层高3米以上；

　　D:三相电380V，用电量20－50KW；无需燃气；

　　E:租期2年以上，至少1年；

　　F:有独立的广告位置。