爆酱小新鸡排是属于广州食品餐饮经营和发展有限公司,创建时间是在2017年,其从上市以来专注鸡排和炸鸡、酸奶和薯条连锁餐饮事业向前发展,使得现在门店积攒不少的名气,以至于大家想吃鸡排时候,会选择到该门店中去消费。一直以来爆酱小吃做法上坚持自主和研发带有美味和营养特色,对烤制一些小吃上是采用健康、绿色无油烟方式,基础上是在原有鸡排所不断去努力完善起来,使得连锁分店数量上在各城市中设立出有350多家,在同行业中名气是排行在前3名。
爆酱小新鸡排总部文化观念上高,是从台湾和福建等地区学习新的美食文化,并且在营业时候,会把这些优势添加在小吃中,自身还善于去摸索新的系列小吃,根据相关的数据分析得知,旗下拥有10大系列,90多种有情感的美食来服务顾客,大家来消费时候,可以选择出现场制作出来的鸡排,也可以根据喜爱的口味,让厨师当面来完成操作手法确保了其味道上是不会让大家内心有所失望。
爆酱小新鸡排在选择食材上是以新鲜的鸡肉和鸡腿来备选,在原有的食材上还添加玉米糠和蛋黄、植物油和好的面粉,以详细的流程借助手法来蒸炸,使得鸡排外表呈现出来的是金黄,口感上是酥软和肉味香气十足,让食客吃上一口是难以忘记的特色。从而下次还会成为回头客,总部就使命上是以不断学习和探索的模式上,把门店实力上定位在当下小吃行业实惠的价格趋势中,受到来自各地人士的青睐。