鲜肉小笼包自开创以来一直坚守传承百年老店祖辈们的传统制作工艺并结合现代化科学技术,以其自制秘方,使其每一种口味都堪称经典,鲜肉小笼包“色、香、味、营养俱全”,吸引了大批本地顾客和广大外地游客,并深得各界食客所推崇与青睐!鲜肉小笼包缔造的不止是一种美味,而是代表了一种精神,一种文化,更是一种生活的态度。
鲜肉小笼包的制作选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,采用独特自有工艺并用高汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量的麻油,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点,成为上海一道独特的上海地方名小吃在全国也有很多类似与上海小笼的小吃。
小笼包在我国已经有上千年的发展史,时至今日,仍是我国老百姓餐桌上的常客。鲜肉小笼包是鲜肉小笼包的升级版本,它在继承传统鲜肉小笼包制作工艺的基础上,外形和口味,吃起来更带劲,一口一个乐享不停。鲜肉小笼包加盟,可以真正做到一年四季无淡季,每天都是销售高峰期,虽然单价不高,但是每天进账大几百元不在话下!
鲜肉小笼包的馅,包括盛有新鲜和香浓汤的大鲜肉小笼包,每口都是美味的,每一种都能使人感到高兴。而传统鲜肉小笼包正等着您来发现!作为传统食品,鲜肉小笼包是老百姓的主食之一,从老年人到儿童,从时髦的白领到普通的工资,不同的年龄,不同的消费者。
鲜肉小笼包自开创以来一直坚守传承老店祖辈们的传统制作工艺并结合现代化科学技术,以其自制秘方,使其每一种口味都堪称经典,鲜肉小笼包“色、香、味、营养俱全”,吸引了大批本地顾客和广大外地游客,并深得各界食客所推崇与青睐!鲜肉小笼包缔造的不止是一种美味,而是代表了一种精神,一种文化,更是一种生活的态度!