小山村烧菜园产品研发和制造,通过研发团队及营养师团队的匠心,将博大精深的中华饮食文化,通过现代化的机械设备和技艺转化为产品,让广大消费者在家中就能享受到五星级酒店才能有的佳肴美味,同时,小山村烧菜园通过食材集中采购,无菌恒温生产,全程冷链配送,并在全过程执行业内更严格的品质监控系统,使得消费者在享受美味的同时,更能感受到高品质所成就的华彩生活。品质小山村烧菜园,荣誉相伴,载誉前行。做为现代厨艺率领者,小山村烧菜园专注于私房菜产品研发和制造,倡导便捷、美味、安心、时尚的餐饮文化理念。秉承将美味与更多消费者轻松分享的目标,并借助中国经济快速发展的历史机遇,以及自身独特的发展战略和运营模式,小山村烧菜园自成立至今始终成长,现已稳居行业实力品牌。
小山村烧菜园打造独特菜品的基础是独特的农家材料。例如,李家粉皮就是小山村烧菜园统一收购家乡农户红薯后,然后送往李家皮粉制作厂加工,再按汨罗“土八道”传统技法调制而成的,料正味纯。而李家名笋,就是专门选用出土露头二十公分长的笋干,去其头尾,再用自制机器切成片,保持厚薄均匀,再按照汨罗“土八道”传统技法调制,入口爽脆,是长纤维食品中的上乘佳品。此外,还有李家银丝卷、爽脆萝卜皮、黑面馒头、汨罗芝麻糯米酥丸、爽脆萝卜皮等特色点心和小吃,都是用原始的材料和“土八道”的形式制作而成的。
小山村烧菜园加盟自行编订了各类《管理手册》及《标准化操作手册》并且在各分部全面实施现代信息化管理:如“客多会员管理系统”“黑马电脑收银系统”“用友仓库管理软件”“高信财务管理软件“等等,我们正在进一步完善各类信息化管理体系争取与国际标准化管理水平接轨。