徐妹串串香属于成都根百味餐饮经营和发展有限公司,主营上以串串、麻辣香锅和面筋、鱿鱼和火锅、炸鸡柳和烤翅、以及饮品和酸辣粉、麻辣烫20多种小吃系列,一直以来该门店生意产品销售不断不说,而且现在名气上增加不少,迅速带动旗下设立多家形象店,其中单店增加有40多家。该串串香门店就其发展使命上,树立宗旨以建立在新鲜、营养和钙含量丰富基础之上,不断朝着以适合不同年龄段人群需求上,从而从中借鉴新的技术方案,加以切实运用带新的小吃中来,现在把该门店设立数量上数量上突破500多家,其中单店有130多家。
对来消费的顾客,给出评价方面重点以服务、亲民的价格方面,总部对小吃食材选择上,不仅从四川当地多角度采购,一定程度上还结合巴蜀和重庆区域美食风味,充分做到口味上告别原有单一特色,且吃到嘴边即使是素材之类食材,制作出来成品,品尝起来如同吃肉一样。价格方面一般来说一份串串是2-3元,要是荤肉系列4-5元之间,对于操作方面来看,以事先选择好竹签把食材串在一起,熬制汤料上以结合22多道中药材、以及茴香和香料混合搭配,然后快要开锅时候,直接把红油放在汤锅中,具体分成两份,辣度和清淡随意选。
对于有着多口味选择串串香门店,总部对于经营上不断开拓出新的模式,尤其对门店内在风格上,以重点设计出时尚类型出发,打造出来一款带有快餐类型出发,得到身边大家一致喜爱和夸奖。