寻鲜纪火锅

　　寻鲜纪（北京）科技股份有限公司成立于2009年，注册资金3000万（上市前名为：北京世纪滇风餐饮有限公司），是一家集产品研发、生产加工、物流配送、为一体的现代化食品生产加工、经营服务企业，总公司旗下的品牌“寻鲜纪云南原生态火锅”“魔头石锅”“黄泥烤鸽”“MISS辣”“多来咪饺子”等连锁店所供应核心食材均来源于自有研发团队。三河市香草滇珍食品有限公司则成立于2013年9月12日，是一家集生产加工、物流配送为一体的现代化食品生产加工经营企业。

　　公司位于河北省廊坊市三河市燕郊开发区潮白大街8号。公司厂房于2013年7月建成，现有职工68人，整个厂区包括办公区、生产区、仓储区、职工宿舍等几大区域，占地面积达到了20000平方米，总约1000多万元人民币，拥有先进的生产包装设备，每日通过物流配送的货品，可供应约几百家门店的运营。公司厂房由设计，布局合理，功能齐全。同时配有温度调节装置、臭氧杀毒设备、金属探测仪等保护食品质量安全的设备设施，全面降低食品安全损失。公司还设立实验室室，严格食品检验，确保所产食品符合质量卫生标准。

　　品牌历程：

　　2009年 “寻鲜纪云南原生态火锅 ”创立

　　2013年12月 外阜门店上海汇璟店开设……..

　　2015年8月 海外门店新加坡店开设，截至今日门店开设已达60余家

　　核心价值观：厚德载物 知行合一 合作共赢

　　企业愿景：

　　成为提供贴心服务口碑的品牌企业

　　成为跨国经营企业

　　成为行业精英的培训基地

　　成为全国知名的健康饮食物流配送企业

　　寻鲜纪火锅加盟支持：

　　1、营运支持：为加盟店进行具体的开业前的相关开业计划和开业营运安排。开业后，总部还将通过对加盟店进行适时的检查和追踪,制定改进计划，不定期的对加盟者提供服务和指导。

　　2、协助加盟店选址、统一装修风格、辅助加盟店做市场调查。

　　3、培训支持：加盟店人员编制、设定、人员培训、培训评估；加盟商员工均由总部培训人员上门培训或来总部实习，学习重庆的寻鲜纪火锅餐饮加盟的菜品加工技术和特色化亲情服务。根据加盟商的要求，为加盟店培训管理人员及服务人员。（往返的差旅费、食宿由加盟商负责）在培训上，都完全按照连锁经营管理体系所要求的标准化、简单化和专业化的标准执行的。为确保每一位加盟店的成功建设与运营，提供专业、规范，可操作性极强的体系保护。使每一位热爱餐饮文化，渴望进入餐饮产业的加盟者，都有机会成为经营管理。

　　4、协助加盟店开业。在开业后督导加盟店经营（总店技术人员工资、食宿由加盟店负责）

　　5、营运手册支持：提供各类手册及表格样品。总部结合自身长期的运营经验编撰了《前厅培训手册》《后厨管理手册》共2册加盟运营手册，内容涵盖经营管理、服务、出品制作的方方面面。

　　6、提供厨房系统工程指导.包括厨房的规划，工作流程的制定，菜品指导，采购验收流程与标准，每季度对加盟店菜单进行建议调整。总部行销与研发部门根据市场需求，对菜品的组合进行规划，指定相应的商品价格；根据市场变化，确定商品淘汰与引进。不断进行新品研发与半成品开发，提高市场竞争力。

　　经营指导

　　1、规范经营，及时向公司反映经营情况。

　　2、落实公司各项宣传及促销措施。

　　3、公司不定期对加盟方培训及指导。

　　生产订单

　　1、加盟商根据加盟协议，下生产订单进行生产。

　　2、交付一定订金。

　　物流配送

　　1、由公司通过物流进行配发货。

　　2、货品一般情况发到加盟方经营地。

　　1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

　　2、有相关经营经验者可优先考虑。

　　3、有道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。

　　4、有强烈的创业精神的。

　　5、能认同公司的经营理念和模式的。

　　6、具备一定的经济基础的。

　　7、能遵守公司的经营管理政策及能较好维护公司和品牌形象。

　　8、对本行业有强烈的求知和加盟欲望，具有较好信誉的。