牙记厨房

　　牙记厨房是重庆牙记餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，总部位于重庆市，主打的是特色的地道川菜，其品牌名称取四川方言“打牙祭”的谐音，意为怀念童年的美好时光，用美食来回忆曾经的岁月。牙记厨房坚持使用高品质的新鲜食材来烹制美食，还原地道的川蜀风味，为大家带来正宗的川菜料理，深受广大食客们的欢迎和认可。

　　其实“打牙祭”也就是吃肉的意思，在过去只有初一、十五才能吃点荤腥，在祭祀时候使用的肉品人们往往会分而食之，用美食来“祭”自己的牙齿，所以就称为“打牙祭”了，现在泛指吃点好吃的或是加餐。牙记厨房店内的川菜风味纯正，希望每一位食客都能来这里打打牙祭，享受着美食带来的欢乐和惊喜。

　　三椒滑嫩鱼、丝肥肠兔、干烧耗儿鱼等都是牙记厨房的招牌美食，其中腊猪蹄汤选用腊猪蹄、花菇、木耳、洋芋果、干笋子等等山货熬制，风味鲜浓无比;铁罐焖饭则是选用细嫩牛肉粒焖制，滋味鲜美可口，飘香四溢;肥肠粉丝也是很多朋友的喜爱，肥肠处理的非常干净，肥而不腻，搭配着粉丝和肉丁，简直是下饭神器!还有牙记节节香，其实就是猪尾巴啦，软糯可口，营养丰富。

　　牙记厨房店内采用的是干净整洁的开放式厨房，大家可以看到菜品的制作过程，吃得更加安心，牙记厨房坚持着新鲜、正宗、特色的经营理念，源源不断的为大家带来正宗的川菜和各种小吃。

　　牙记厨房产品种类多，老少皆宜，满足了不同食客的需求。每个与牙记厨房结缘的人，都会对她的品牌形象留下深刻的印象，一大碗“火锅米线”仿佛在向人们诉说着热情、快乐、积极的人生观和价值观。

　　【产品】: “牙记厨房”系列产品一律正宗，真正秘方研制。富含丰富营养、鲜嫩可口，特别是招牌牛肉面，品之味留齿，感觉自是妙不可言！与之相辅的重庆小面，酸辣粉、肥肠面、宜宾凉糕样样经典，更多重庆、成都小吃家喻户晓，使牙记厨房店成为成为美食经典。

　　【收银】:牙记厨房产品内容丰富、选材普通、成本低廉、全国易购。“用低廉的原材料，辅以秘传的烹饪工艺，融入多项高科技生物技术，成就特色，是公司的追求。同时，牙记厨房与增长项目的很好结合，为加盟商创造了巨大的产品收银空间，为加盟店打下了坚实的基础。

　　【市场】：牙记厨房久负盛名、闻名于世。从古至今，无论官宦布衣、百姓、青壮童叟，均都百食不厌。因其取材方便、开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节而深受广大食客的厚爱。非常适宜于上班族和生活节奏较快人群的早餐、中餐消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。

　　【营运】：名国内营运大师组建的营运团队，拥有全国60余家快餐店的实战营运经验。签约成功后从物资配送、选址评估、店面营建、开业筹备、开业促销、店铺经营、店面管理等等方面为您考虑的面面俱到，为每一位加盟商搭建一个成熟、稳健、发展潜力巨大的经验平台。

　　1、由牙记厨房拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。

　　2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

　　3、初审后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。

　　4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。

　　5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

　　6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。

　　7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。

　　8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。

　　9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。

　　1、具有民事责任能力的自然人或法人。

　　2、重合同，守信誉，能够积极维护公司的品牌、商标专利等无形资产。

　　3、具备充足的加盟实力。

　　4、有优佳的商铺位置和合格的当地社会关系。

　　5、遵守牙记厨房的加盟合同，并接受和遵循牙记厨房运营规范。

　　6、保持全身心的投入，并愿意接收辅导与持续的提升训练，拥有合格的信用。

　　7、加盟商要有强烈的创业精神，有很好的团队合作的能力。