延津胜利火烧

延津胜利火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

延津胜利火烧的做法是颇为讲究的，好打造了举世的延津胜利火烧，面粉、油料、作料都必须用上等品，面粉是我国麦原产地延津，肉料是双品，调料是莲花十三香，和面用水冬天为"甩手水"，夏天用"阴阳水"，春秋为"顶手水"。天热时斤面兑水二两许，天冷时斤面兑水半斤，和面时要猛揉慢"醒"，做到盆里不留剩水，面里不窝生面，面剂大小适中，打时紧摔慢抻，要求手不离油，面不粘手。将面剂拉得长如腰带，宽约寸许，再卷成陀螺状，旋磨成型后压平。遇火力炙烤，中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深，火烧入炉后，需猛火熏，文火闷，不时刷油，出熟放生，循环往复，短需一刻钟，长则半小时，方可下炉。

带馅火烧也是延津胜利火烧的一大特点，馅为细碎五花精肉 (回民多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀，面伸开后卷入其中。火烧熟后，买者须从侧面利一小缝，以散发其壳内热气，否则，将灼热难以下口。

自20世纪以来，延津流行的"夹什"火烧更加丰富了火烧内容，或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽，在炉面上切开摊好，佐以精盐、葱花、麻油、孜然、甜面酱、辣椒面、胡椒粉，煎熟后，将火烧环面切开一半夹入心内，口感香甜适中，麻辣爽口，风味更是别具一格，未及下炉即香气四溢，食者赞不绝口，闻者垂涎欲滴。

1、品牌形象支持

统一店面装饰，为专营者提供专业设计师提供的“店面装饰设计方案”，同时提供节约成本的专业指导和咨询。

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选择加盟延津胜利火烧，加盟商不用选择店址，开店和担心，总部为特许人提供整个店面的输出支持，为您选择合适的门店，为您设计满意的店铺设计。

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延津胜利火烧品牌特许经营总部物流信息部为特许经营者提供严格的订单处理流程，确保商品快速、高效、准确流通，满足市场一线订单的需求。

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公司为特许经营人提供统一的广告和特别的广告支持，为特许经营人创造一个强有力的平台，确保特许经营人享受其成功。

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总部将为每个成员定制适当的营销计划，从开放前的市场调研到开放后的市场运营指导。

1、了解信息：详细浏览加盟信息，向总部取得联系进行详细咨询。

2、实地考察：实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察;二是前往总部考察并面谈。

3、资格审核：总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。

4、签约合同：加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将延津胜利火烧加盟品牌的经营授权给加盟商。

5、选址建店：评估选址情况，指导正确选址，有需要总部可派专人赴所在地实地考察。

6、店面装修：总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。

7、开业准备：总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。

1、有强烈的事业心或创业的想法。

2、认可并接受延津胜利火烧的经营理念和模式，有志于创业创业的人。

3、具备合格的信誉和资信，有一定的资金实力。

4、能够提供延津胜利火烧适合的经营场所,并且具有台法的经营资格。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。