雅佳川菜干锅烤鱼

　　雅佳川菜干锅三结义饮食文化有限公司创业于 2002 年，是以经营正宗烤鱼——“雅佳川菜干锅烤鱼”为主业的知名餐饮企业及调味品生产、销售企业。在公司总经理张经理的带领下，紧紧围绕“服务为先、质量为本、绿色健康、顾客满意”的质量标准和“亲切、平和、自然、包容、圆通”的服务原则，辟蹊拓径，以味制胜。
　　公司拥有完善的项目开发体系，市场拓展加盟体系和单店营建营运体系。有大专以上学历的专业管理人员，专业技术人员三十多名，同时成立了由企划师和技术师组成的顾问团。公司设有企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。近年来“雅佳川菜干锅烤鱼”因其的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的高度赞誉。先后获得“郑州市连锁经营协会常务理事单位”“烹饪协会团体会员”“饭店协会理事单位” “郑州名菜”等多项殊荣。
　　公司将以宏扬饮食文化，创立“烤鱼系列”为已任，全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！
　　“雅佳川菜干锅烤鱼”系列以其独特的品质，延续雅佳川菜干锅历史文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖，拥有的市场占有率，创造了不衰的经营业绩。而料的运用是“雅佳川菜干锅烤鱼”制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也了现代烹鱼新时尚。
　　公司在继雅佳川菜干锅烤鱼后，又投入大量人力资金，开发了雅佳川菜干锅猪蹄、雅佳川菜干锅炒鸡、螺蛳大虾、干锅炒鸡、干锅排骨、干锅炒鸭、干锅兔肉、鳝鱼、狗肉等新技术从而是产品不断丰富，自成一家，逐渐发展为一种独立系统的食品类。其中雅佳川菜干锅干锅系列摹仿火锅“边吃边涮”的方式“边吃边炒”在不断翻炒和不断加入新鲜蔬菜的同时，锅内的原料的味道也随之不断的变化，以至越吃越香，意犹未尽！
　　随着“雅佳川菜干锅烤鱼”在全国影响力的扩大，品牌知名度及规模、效应引起了消费者的广泛关注，慕名者纷至沓来，顾客盈门、宾客满座，成为郑州的一道靓丽风景。
　　雅佳川菜神话烤鱼主营川菜。餐厅主打特征烤鱼、川菜，餐厅就餐面积五百余平，环境整洁幽雅，餐厅全新装潢晋级，欢送广阔消费者前来品味惠顾。雅佳川菜神话烤鱼，一种发源于重庆万州的特征美食，在传播进程中，交融腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充沛自创传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、养分丰厚的风味小吃。
　　烧烤店寥寥可数，为何惟独雅佳川菜神话烤鱼的生意如火如荼？由于雅佳川菜神话烤鱼在研发进程中一直贯串了“锦上添花”的创立理念，将传统烧烤千篇一概的口味做得别具一格，其制造/精制烧烤自有工艺，更是众多商家探听的目的和食客们津津有味的话题。
　　雅佳川菜神话烤鱼依据传统制造工序加以古代的餐饮元素，使得做出的商品作风：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真杂色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

　　开业前期
　　1、选址评估
　　专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。
　　2、营建支持
　　为了确保与雅佳川菜干锅烤鱼体系的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、现场监理验收等方面提供全面的协助。
　　3、人员培训
　　总部在开业前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《营运手册》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店址选择、店面装饰设计、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能不操心成为真正的行家。
　　4、物流配送
　　总部可提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
　　5、营销支持
　　总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。
　　经营过程
　　1、营运支持
　　提供多方面的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面扶持365天24小时互动指导。
　　2、策划支持
　　公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
　　3、技术支持
　　a.技术输出
　　1）培训模式
　　为扶持加盟店的人员稳定，同时在、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司根据不同加盟商的情况制定人员招聘、培训等工作计划。
　　2）外派模式
　　公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。
　　b.菜品开发
　　公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和自有工艺升级支持，为智慧之选者解除经营后顾之忧。
　　c.督导支持
　　公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。
　　4、品牌支持
　　在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，提高/增加品牌的提升。
　　自有工艺，他商口味无可比拟
　　拥有重庆万州正宗绝密自有工艺，创腌+烤+炖工艺，精选50多种香味料和香药料，口味有麻辣味、香辣味、鱼香味、泡椒味、豆豉味等十几种，待吃完鱼肉后还可以像涮火锅一样，在汤锅中加入各种蔬菜、豆制品等，适合全国各地经营，一年四季生意不错无淡季。
　　2、中小投入，巨大实现目标
　　加盟费低，前期投入很少资金，就可以拥有国际化管理模式的时尚品牌加盟店，成就一个非同凡响的发财良机。
　　3、简易化操作，让您轻松作老板
　　只需要2-7天的时间就可以完全掌握所有技术（无需任何餐饮经验），公司统一配送核心油料和佐料，省时省力，自己掌握技术，不用看厨师脸色。
　　4、强大物流配送体系
　　引进海外先进管理模式，全身心投入保姆式管理，更好提高/增加加盟商利益，完善的物流配送体系让您绝无后顾之忧，智慧之选者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手。
　　5、品牌化经营路线
　　商标已申请注册，受到法律保护，公司会严格规范市场，严厉打击模仿、盗用我公司品牌形象的违法行为。维护加盟商和消费者的合法权益。全面导入CIS品牌识别系统，扶持您的品牌正规化发展，越战越勇。