鱼蛋

　　以鱼肉作为主要原材料打造的各种美食，是很多人都能够接受的口味，尤其是鱼蛋其中蛋白质含量较高，而且脂肪含量较少，又富含硒、铁、钙磷等多种矿物质和微量元素，对身体健康是非常不错的，因此以鱼肉打造出来的鱼蛋深受人们的喜爱，又叫做鱼丸，很多创业者想要经营鱼蛋，想要具体咨询：鱼蛋适合在哪经营？需要注意什么？

　　一、适合在哪经营

　　如果您对鱼蛋这种小吃项目感兴趣，可以先做市场调查，再选择经营位置，鱼蛋的选址是没有特殊之处的，按照一般餐饮项目小吃店标准来选择就好了。一般需要的地理位置是流动人流量较大的地方，比如在学校门口以及商场门口或者是交通枢纽附近等等，这样就能更加挣钱；如果您没有十足的把握，可以选择在周围餐饮门店较多的地方，这样具有聚集化的优势。

　　二、开店注意事项

　　开一家鱼蛋门店需要注意的地方有如下几条：

　　1、注意禁忌人群

　　要注意鱼蛋的食用禁忌，并不是各种人群都适合食用的，有一些特殊人群是不能食用的，包括痛风患者以及肝肾功能损害者、鱼肉过敏者、湿性体质者，同时吃鱼丸的时候也不能与毛豆等食物同时食用，可以将这些禁忌粘贴在门店墙上，让消费者看到门店的负责态度；

　　2、注意口味

　　很多餐饮门店之所以留不住回头客，就是因为口味和产品质量上不过关，让消费者吃了一次就不再想吃，而经营一家鱼蛋门店一定要用真材实料来打造出鱼蛋，用手工制作的方法将鱼蛋制作的更好，口味筋道；如果您是加盟方式，可以由总部提供各种半成品，您直接进行鱼蛋制作即可，鱼蛋的味道比较鲜美，而且促进人们的口腔唾液分泌，您可以在品尝过品牌鱼蛋的口味之后再确定加盟；

　　3、销售技巧

　　在鱼蛋的售卖上也要注意技巧，鱼蛋是一种具有营养的美味食物，想要留住回头客还需要与顾客保持联系，可以制作与鱼蛋相关的美食，让鱼蛋的吃法不再单调乏味，可以烤鱼蛋、制作鱼蛋汤、鱼蛋面等各种创意搭配，让人们不会感到厌烦，而且在一些新品推出的时候，可以将宣传图片张贴在比较显眼的位置来吸引顾客。

　　鱼蛋适合在哪经营？需要注意什么？鱼蛋是一种日常常见美食，但是在鱼蛋的口味上需要您把关，可以参考以上的意见来开店。

　　1、上门现场协助开业帮助制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣及促销活动。

　　上门协助开业前的各项准备工作，直至正式开业。

　　2、持续不断的经营辅导连锁店开业后，公司督导将对该加盟店在价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行不定期评估，持续不断的经营辅导，协助改善餐厅管理，提升业绩。让各连锁店有真正的归属感。

　　3、强大的广告宣传支持包括CCTV等主流媒体上轮番广告，请演艺界名人做 ，路牌广告，公车广告等等，直至深入人心，家喻户晓，妇孺皆知。

　　4、五个统一，万店如一统一形象，统一管理模式，统一食品口味，统一标准化操作程序，统一装修及设备标准。

　　5、税赋低，收银干净快餐店的税收政策灵活，一般为定税，税赋较低，收银容易化，且收银干净，深受广大者欢迎。

　　6、口味稳定：专业工艺解决口味稳定性，每次品尝口味始终如一!

　　7、经营率高：售价产品，成本约为4元!

　　8、灵活定价：加盟不同的地区，可自由定价!

　　9、美味名扬天下，地区特色感染全国市场，销售人气和人气都在不断高涨。

　　1.热爱品牌，有强烈的创业心，有追求成功的欲望。

　　2.认可品牌的经营模式和管理体系。

　　3.维护品牌商标品牌声誉，不对品牌商标进行侵犯。

　　4.有合法手续及合适的经营场所。

　　5.具有真诚的合作态度，能够执行公司的相关管理规定。

　　6.有一定的资金实力，足够启动品牌这一好品牌。