杨青林

　　杨青林形成了独特的制作工艺，分4个阶段25道工序。按按繁工艺煮制的驴肉大块成形、色泽温润、香味浓郁、表里如一、酥软适口、别具风味，因此享誉京津，闻名全国。杨家驴肉火烧从面料的配制，面饼的成型及火候都有自己独特的绝技，杨家青林全驴宴曾荣获“驴肉美食奖”、“十大诚信名店”等殊荣。

　　近些年，根据每个部位的肉质特点，开发了“全驴拼盘”、“制造/精制驴头”、“蒜香驴尾”、“三宝汤”等百余道菜。杨青林及驴肉火烧加工技艺，集驴肉煮制加工、驴肉火烧制作、全驴宴菜系开发为一体，是传统农耕文明与商旅文化、饮食文化相融合逐步形成的食品加工工艺，其传承历史悠久，形成了具有浓郁地方工艺特色的传统名吃。它不仅丰富了冀菜内容，还具有重要的历史、文化和经济社会价值。

　　俗话说“要吃饭，河间转。”意思是说，可见古河间餐饮业的发达。处于这河北餐饮中心的河间驴肉火烧经过勤劳智慧的河间人民多少代人不断地发展和推广，已经称为了名副其实的河间名吃。走在河间的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊，可以说，驴肉火烧这一名吃已经融入了河间普通人民的生活中，成为古城河间悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。其中，河间成规模的驴肉火烧和全驴宴店是“青林全驴宴”。 驴肉火烧重要的当属驴肉，关于河间驴肉的故事，有句俗语说“天上龙肉，地上驴肉”，据说是后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，堪称优先人间美味。有民谚道：“河北驴肉源自河间，河间驴肉根在杨家，谈河间言必称驴肉，谈驴肉言必称杨家。”河间驴肉的故事要到当地一个名叫青林全驴宴的小店去寻找。

　　1、选址灵活性非常强的杨青林，人流量较多，并且还能满足杨青林总部各项要求的地方，均可考虑开店做生意。为了给杨青林加盟门店吸引到更多的客源，加盟商可以在人员的帮助中，以多元化的运营方式，令杨青林加盟门店保持生意状态合格的状态。

　　2、杨青林产品系列丰富，且为了扩大销售份额，杨青林总部会在研发产品之前，将会对当地的自主披萨市场进行细致的分析。如今，在日韩料理服务市场内，具备“健康、方便、美味”等要素的品牌更受欢迎，杨青林会契合这些要素，在新品研发上投入了大量力度。

　　3、受到日韩料理市场环境的变化，以及自身口味需求的营销，顾客群体对于日韩料理服务的需求，存在一定的差异性。杨青林加盟总部会在产品、技术创立服务上，针对不同市场内的实际需求，不断地做出改进，从而为杨青林加盟店带来更多的新客源。

　　4、为了令各地杨青林加盟店内的产品，口感、品质等等，在各处销售服务市场内，保持高度的一致性，杨青林加盟总部利用完善的物流配送体系统一配送。杨青林加盟商在避开中间环节的基础上，在杨青林加盟门店开张前后需要投入的成本，会得到地把控。

　　5、杨青林均都秉承了高品质的要求，在操作过程中，杨青林无论是对设备的操作，还是对产品的烹制，杨青林全部体现出标准化的一面。杨青林加盟加盟商会享受到来自于总部培训，给予的大力支持，以不操心无虑的状态，经营好一处杨青林加盟门店。

　　1、向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。

　　2、到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。

　　3、有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

　　4、符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

　　5、办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

　　6、按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。

　　7、派遣相应人员前往总部进行系统化的培训。

　　8、开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

　　1. 具备一定的创业创业能力，对创业创业的经营和有正确的认知;

　　2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心，有迫切的新项目/新经营增长点的发展需求;

　　3. 对餐饮行业有所了解，对餐饮事业重充满责任和爱;

　　4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范，愿意从事餐饮的经营管理，对公司项目充满信心;

　　5. 对本地同行业市场具备一定了解，具备一定商业经验;

　　6. 服从与支持全国总部的统一指导;

　　7. 对特许经营的责任义务有所了解，诚心经营合盟事业;

　　8. 能守法经营，并遵循职业道德规范，与企业品牌没有利益冲突。