杨氏米线是的地方小吃,也是当地人喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了较好:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。杨氏米线,米线汤汁是经过几个小时大骨熬制而出的,米线浓汤一起尝,杨氏米线私家研发加密料包,多个招牌主打,浓缩精华口感,食客一尝再难忘。环保型专项厨具,彻底解决油烟大、飞灰等弊病,油烟的困扰,在喵恋,顾客可选择堂食,还可外带,更能网上点餐,外卖送到家。
杨氏米线不定期推出新品系列和特色单品,所采用的原料均是绿色健康食材,坚决抵制人工色素香膏的加入。标准化,操作流程化,好学习易掌握,紧握市场潮流趋势,颠覆固有经营模式,提升米线经营空间。杨氏米线是在传统云南过桥米线的基础上结合现代人群的消费习惯,采用传统古法烹制工艺制作成,具有易消化,并且可以和多种产品相搭配,能够充分保持食材的原汁原味。
杨氏米线产品特色:
1、鲢鱼熬汤:新鲜鲢鱼熬制鱼汤,加入各种食料,调入特产豆膏、茶油等作料,鲜香浓郁。
2、精米做线:大米磨浆、蒸熟、切丝、晒干,制作过程层层把关,吃的时候直接下锅,美味可口。
3、配菜入味:加入新鲜蔬菜、肉丸、香菇、豆腐、花生、玉米灯,好吃的同时,营养更加丰富。
选用大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的纯手工米线,无任何添加剂。米线筋道爽滑,汤底色泽鲜艳,搭配着美味配料,汤味香浓,每吃一口都是味蕾的震撼。
在“健康轻食类”风潮的推动下,杨氏米线在原有的米线基础上,新增了“凉菜系列”、“小吃系列”、“饮品系列”等,产品齐全。为食客均衡搭配,补充营养,满足食客不同的饮食需求,俘获每一位到店的食客的心!