酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,这汤的味道鲜美,于是一些小店便将其移植,供应南往北来的食客。等渔号酸菜鱼在传统的酸菜鱼中融入了养生理念,带来了美味可口的美食享受。
如今,这道大餐厅里的招牌大咖悄然变身,以令人耳目一新的小清新姿态走入我们的生活,它正是渔吧酸菜鱼,当季火的凭着酸爽麻辣鲜的地道重庆味儿,再加上创立的快时尚轻餐饮模式,以及清爽亲民的价格,力压各家美食,火速流行开来,成为美食界新的街头霸王!
渔吧酸菜鱼以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。渔吧酸菜鱼创造合格的企业环境,以先进的管理模式,完善的技术,周到的服务,不凡的品质为生存根本,我们始终坚持用户至上。
渔吧酸菜鱼,是一个以鱼为主题的休闲餐厅,让平常食材,变得酸楚动人,让你回归生活,寻找时光的印记,去寻找江湖的味道。渔吧@酸菜鱼精心优选上等食材,高温数小时熬制,取其精华,做工考究,展现高汤工艺。对食材的一份追求,对营养的准确把控,对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
渔吧酸菜鱼加盟专业人员进行科的商圈分析,准确定位,成功运营,研发培训团队,不断创立,每月都有2-10 种的菜品更新。没有经验也不要紧,渔吧酸菜鱼总部提供强化培训、到店培训和一对一带店培训,协助开业,并且由总部提供各种实际智慧之选预算分析,降低,确保智慧之选经营。