渝大狮老火锅

　　正宗重庆味 百年渝大狮

　　500款菜品 6大系列锅底 3餐4季生意

　　南北通吃 品质可靠 门槛更低

　　朝阳项目 火锅餐饮创业看这里

　　公司简介

　　重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化火锅运营商，拥有成熟的火锅技术和运营支持体系，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化大型餐饮企业。

　　公司旗下“渝大狮”是业内公认的火锅品牌，源起1918年的刘家台码头，传承正统渝派老火锅，地道的口感、精致的菜品、创立的服务，为顾客带来火锅体验，向世界传递地道重庆火锅饮食文化，得到了业内外人士的高度认可。曾荣获重庆市首届名优火锅、火锅品牌、重庆不错人气餐厅、重庆火锅新榜50强、火锅十佳品牌、全国消费者合格满意品牌、人气餐饮TOP品牌等数十项殊荣，在激烈竞争的行业里脱颖而出。

　　公司一直在不断创立、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”的开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业社会价值与经济价值的双赢。。

　　1918年 “渝大狮”前身“巴人水八块”在重庆刘家台码头诞生，在当时的刘家台深受迁夫和劳工的喜欢，重庆大轰炸后，“巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

　　1997年 “巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火锅城”，“巴人火锅城”一经成立，生意就非常不错。

　　1998年 “渝大狮”前身“巴人火锅城”被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。

　　2010年 为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名“红今渝”，并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。

　　2016年 “红今渝”再次更名为“渝大狮”，品牌在成渝两地开启不错模式 ，先后荣获“火锅十佳品牌”、 “火锅品牌”、“重庆不错人气餐厅”、“重庆火锅新榜50强”等数十项殊荣。

　　直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入渝大狮老火锅加盟总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的收银组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……渝大狮老火锅加盟总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由部门进行动态管理，让单店稳定运营。

　　重庆萌祥餐饮管理有限公司在重庆火锅单店经营中的丰富经验和沉淀的味道、味型，渝大狮火锅底料在近期辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘渝大狮火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界资源，光大火锅餐饮。公司以“专注务实，合作共赢”的经营理念，以“开一家活一家火一家”的开店原则，以责任的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长效发展。

　　“渝大狮”品牌诠释：狮是百兽王，大狮一出，谁与争锋！

　　“渝大狮”火锅界的“关云长”，正宗味，代表了重庆老火锅新时代的高水平！

渝大狮老火锅，品味非凡！

500款菜品+6大系列锅底 花样繁多 吃货争先来

餐餐排队高峰 全年复合实现目标

1、清汤锅底+鸳鸯锅底——

男女老少，食客全满足！

山珍鸳鸯锅、传统红汤锅、传统老火锅、龙骨鸳鸯锅、制造/精制龙骨锅

2、特色肉禽+时令鲜蔬——

荤素搭配，组合高销量！

鲜毛肚、步步高丸子、山珍郡花、蓬莱肥牛、鹅肠、新鲜蔬菜

汤·够鲜 料·够足 味·够美

好吃争取进一步拓展市场 生意够热辣 真材实料 地道重庆火锅

1、营养汤底，药食同补！

多种清汤及鸳鸯锅可选，加入多种材料熬制，清汤鲜香，辣汤过瘾，健康营养。

2、制造蘸酱，南北通吃！

根据加盟所在地，改良传统重庆火锅蘸酱的辣度、麻度，更符合当地人的口味需求。

3、私家料包不惧模仿！

渝大狮老火锅加盟总部自建底料厂，直供给各大门店，不但降低开店成本，更提高/增加产品品质。

成熟模式 整店复制给你

渝大狮老火锅加盟总部统一配送料包 核心菜品助阵

1、操作简，上手快！

料包化操作，标准化流程，简单易上手。

2、轻投入，压力小！

根据需求，大小店面任选，降低经营压力。

3、无大厨，省人工！

食客自己动手下菜加料，省去大厨人工成本。

4、新品多，客源广！

不定时开发新品，食客百吃不腻，再三来消费。

5、平价卖，业绩好！

产品大众价格，适合全民消费，天天来也吃得起。

不重经验 上门带店 十大支持 保驾护航

开店前中后 总部通通包揽 创业省心省力省钱

1、选址支持：为加盟商进行市场分析，市场定位，协助租赁店辅洽谈。

2、装修支持：渝大狮老火锅加盟总部提供整体布局规划，装修效果图，并全程协助指导。

3、培训支持：为加盟商前厅后厨不低于一个月的下店培训支持。

4、物料支持：核心底料统一配送，免费提供开店设备清单及采购渠道。

5、招聘支持：提供组织架构及招聘渠道，提供证照办理材料及流程。

6、开业支持：从开业前期讨论到筹备，再到流程演练，现场督导全程跟踪。

7、营销支持：线上线下引流，提供全年节假日、周年庆、淡旺季营销策划。

8、新品支持：紧随市场潮流，研发部门不定期推出新品，确保产品竞争力。

9、营运支持：后续持续运营支持，渝大狮老火锅加盟总部派专人不定期下店指导，解决运营难题。

10、九大手册：培训手册、门店制度手册、厨房制度手册、前厅操作手册、厨房岗位手册、后厨管理手册、设备操作手册、财务培训手册、消防安全手册。

加盟流程：

初次咨询→索取加盟资料→来渝总部考察→加盟商到公司直营店品尝产品→加盟细洽谈及分析评估→合同签订→完清合同款项→下发各部门协调单

开店流程：

图纸审核→装修基本步骤及注意事项告知→技术手册提供→指导证件办理→物资物料订购→筹建小组到店→人员招聘培训→培训宣传→试营业及开业→持续的区域管理及督导支持