叶县瘸子烩面

叶县瘸子烩面其特点在于“炝”,它把鲜羊肉丝放入锅里炒,羊肉的味道彻底被炝了出来,烩面采用品质面粉做出烩面胚备用,然后以新鲜的生羊肉,加入葱、姜、蒜、红辣椒等烹炒入味,待七八分熟后再添入高汤,煮沸后再拉面入锅,加入青菜,盛面时再撒上点香菜提味,根据需要添加的辣椒油,吃起来汤香肉美、鲜而不膻,美味至极。

叶县瘸子烩面，其加工制作方法和技巧是根本，在制作流程上有着严格的标准，首先选取健壮，肥嫩的新鲜仔羊肉进行制作，将羊肉切成薄片，在备上葱段，香菜末加上油，把羊肉汤炝香，此时，雪白的汤中粉色肉片随汤翻滚，再加入深加工好的烩面片，大火烹煮熟后香喷喷又有营养的烩面就可以满足饮食大众挑剔的胃口了。

叶县瘸子烩面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。

叶县瘸子烩面，有着不一样的美味，是现在餐饮市场上非常不错的加盟项目。在我们的生活中很多的人都喜欢吃面食，以特色市场的叶县瘸子烩面，营养美味，时尚健康，让人吃了还想再来，市场前景非常好，是加盟加盟致富的好品牌。

1、品牌形象支持

免费提供注册商标使用权、系统的VIS手册使用权。

2、整店输出支持

鉴于总部多年市场成功运营经验，总部实行“整店输出 保姆式扶持”策略，将品牌文化、品牌形象、产品、设备、服务管理、运营管理等以“捆绑式”完全复制给创业者，创业者可坐享其成。

3、免费培训支持

从开店选址到后期的销售管理，叶县瘸子烩面对加盟加盟者进行全程运营指导。

4、物流配送支持

与多家物流联手合作，在各大城市设置配发中心，节省运费、供货及时。

5、媒体广告支持

广告是提升品牌有名度的很好方式，因此总部每年都会投入大量的资金用于广告投入以及与各大媒体平台保持友好的联系。强大的广告媒体支持在维持品牌有名度的同时，也可以增加加盟店的曝光率，提高加盟店在当地的认知度和认可度。

6、跟踪服务支持

从签约开店到经营管理，“叶县瘸子烩面”总部将全程扶持，安排人员定点、定期电话指导，解决经营中的各种问题。

1、首先预定：相应区域名额有限，加盟商各种信息渠道联系总部预留名额。

2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

3、加盟申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳提高/增加金。

4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

5、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

6、店面装修：总部为创业者提供装修指导，与设计指导。

7、总部培训：总部派遣筹建人员到达您店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。

8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。

9、试营业：试营业的时候做些优惠活动，吸引客户。

1、加盟商要求是合法公民，拥有合法经营资格的加盟者，人品端正。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、能独立加盟经营，并有能力承担一定的经营危机。

4、加盟商很好有合适的经营场所。

5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展。