原巷口鱼丸铺

　　“原巷口”鱼丸铺始源于1821年，其招牌菜鲨鱼丸汤，汤头地道，皮Q劲足，鲜脆可口，馅香而多汁，以其口味而文明海外，是一家有丰富文化内涵，真正代表鼓浪屿地方特色小吃的百年老店。其前身是的“巷口鱼丸铺”。清道光元年，台湾居民陈朢鉪（1792~1869）随渔船出海，途经鼓浪屿时突遇台风，故上岛避之，因风急浪大而渔船尽废，无奈之下只得暂居此岛，后发觉岛上景色秀美，果实丰硕且四面环海，渔产极多，便自建茅屋定居鼓浪屿。终年以鱼为食，故对鱼的加工制作有独到之处，把新鲜的、肉质好的、营养高的鱼，如鲨鱼去皮、脱骨，再经锤、打、揉、捏、挤，制作成圆圆的丸子，陈朢鉪把其制作鱼丸的全部流程详细记录并代代相传。甲午战争后，陈氏开始销售自制鱼丸，直至1925年，陈氏第四代传人陈聚树（1883~1957）把祖屋辟为店铺，挂牌“巷口鱼丸铺”开始经营带汤的鱼丸生意，在当时已是极富盛名的地方美食。

　　“巷口鱼丸铺”第七代传人，如今“原巷口鱼丸连锁机构”的总经理陈先生秉承手艺，按照秘方，精心打制的“原巷口”牌鲨鱼丸。新加坡电视台、日本电视台、二套、上海东方卫视、成都电视台、四川电视台云南卫视、凤凰卫视，台湾电视太、福建电视台等;人民日报、消费日报、质量报、食品质量报、北京日报、商务时报、海峡导报等，国内外各大媒体都曾多次报道过原巷口鱼丸的经典美食及弘扬鼓浪屿文化，发扬原巷口的鱼丸精神的事迹。

　　1. 系列多 品种全:多种系列，百余种产品，全时段满足顾客需求

　　2. 分量足 质量好:采用食材精心挑选，每一份都是匠心制作

　　3. 简单化 易操作:原巷口鱼丸铺加盟费用，创业者一般在3-7天就能学会核心技术

　　4. 店型多 易选泽:不论是几平米还是几十平米都可以开店，1-2人轻松经营

　　5. 加盟小 经营灵活产品组合合理，堂食、外卖结合，一条龙开店扶持

　　6. 口碑好 品牌广:各大媒体争相报道，消费者认知快，公司免费帮你做广告

　　7. 半成品 冷链运输:使所运输货物始终保持一定温度的运输提高/增加口味质量

　　原巷口鱼丸铺加盟费用，加盟流程及支持

　　1. 项目考察:吃吃看看再决定，总部随时欢迎各地创业者前来考察。

　　2. 技术培训:手把手操作设备，零经验也能成为“传世厨神”！

　　3. 店面装修:总部提供多种设计方案，供创业者选择，相中了就是干。

　　4. 带店扶持:不怕开店没经验，专业老师上门帮你带店。

　　5. 产品更新:根据不同地区定期推出不同产品，免费传授！

　　6. 区域保护:提高/增加每位加盟商的收银，让大家都生意好！

　　1、电话，传真，电子邮件或QQ咨询总部并沟通代理，开店事宜。

　　2、递交加盟申请表。

　　3、申请者自行考察市场，落实店铺。

　　4、亲临总部实地考察。

　　5、双方签订合同，总部安排技术人员上门指导选址，装修。

　　6、总部协助策划一切开店事宜。

　　7、装修店铺，布置产品。

　　8、择日开业。

　　1、地处繁华闹市、商业中心或餐饮街。

　　2、不超过2楼。

　　3、房屋结构较为合格、规整。

　　4、房屋3年内不拆迁、不改造、不大兴交通建设。

　　5、房屋供水、供电、供气、供暖有扶持。

　　6、交通方便。