鱼的做法和吃法有很多种,其中烤鱼则是比较受欢迎的一种。烤鱼是一种源自于川渝地区的美食,一经在市场撒谎那个出现便深受大众的喜爱。一路捞烤鱼总部位于重庆万州燕山,历经几代人的努力和钻探,因此才奠定了今天的地位。一路捞烤鱼将新鲜的鱼肉先腌后烤然后在方式汤汁中炖,这样一种独特的烹饪方式,不仅实现了多重的制作工艺,而且更加的入味。而随着它的出现,也为传统的烤鱼行业带来一次新的改变。
在味道方面,一路捞烤鱼沿袭了地地道道的重庆风味。正是因为如此,一路捞烤鱼也希望可以将传统地道的重庆风味带向全国各地,让这座拥有着几千年发展文化的古城继续发扬广大。一路捞烤鱼因其味道鲜美而受到大批年轻食客们的喜爱,在行业中更是拥有着较高的人气。在制作的过程中,一路捞烤鱼以都采用活鱼现杀的烹饪方式,更好的保留住了鱼肉自身新嫩的口感。不仅如此,一路捞烤鱼还紧跟大众消费者的需求,成功的推出酱香、原味、麻辣等多种不同的口味,深得消费者们广泛的认可。
在烤鱼的制作和门店的经营与管理方面,一路捞烤鱼一直都有着很多的想法,以炭火烤制的原则认真用心的加工好每条鱼。其辅助菜品还有烤串、凉菜以及传统的川味小吃等,供食客们挑选,口味和种类也是更加的与众不同。在追求突破和更新菜品的种类上,一路捞烤鱼也将目光放在了品牌形象打造方面,古朴的装修风格,以自然为主,温馨舒适又不失大气。