罂子香焖锅

焖锅底料采用几十种上乘滋补调味品、药材精心炼制而成；已太和精刚不粘锅原理、创出了无污染、无油、绿色、健康、二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，锅底汤汁久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的宫廷饮文化特色的。所谓先吃后涮，回味无穷，还可做麻辣、海鲜、番茄、咸鲜、鸳鸯等口味、很大程度上的满足了食客的要求，三汁焖锅是对传统火锅的一次“”，食客真正体会到绿色、健康、美味的和谐。并留香时间久，回味无穷！在全国范围内大火、特火。
　　罂子香焖锅，在北京相当不错，其历史和独特的风味，风靡海内外。
　　独特的工艺：是指烹制技法，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之制造/精制的底油、酱汁以及各种药料焖制各种肉类鱼类海鲜等食物，营养不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香；加上制造/精制的高汤，还可涮吃各种蔬菜类，肉类食品，可谓先吃后涮，回味隽永！
　　古老的技法：穿越过几历史尘埃，底蕴深厚，是经受了岁月检验了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上御膳佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。鲜美的味道：所谓焖，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。

厨师技术培训
　　总部与等全国范围内的厨师学校建立战略合作关系，每年有近五百名厨师进店实习，终沉淀了百余人的厨师队伍，为加盟店常年输送焖锅厨技培训，为“罂子香”全国店面口味的稳定和统一构造了坚固的堡垒。
　　选址
　　定址定江山，餐饮店面的选址是前期工作中的重中之重，较好的地段能使店面生意不错并快速经营。在选址中不仅看地段，还包括商圈评估、房型结构、产权明确、 营业预测等。知鱼堂总部将提供专业选址队伍为加盟店服务，使加盟商对预选房屋充分了解，有的放矢，从而提高店面经营成功率。
　　高端装修图纸设计
　　实地勘察现场并进行可行性评估，倾力为加盟商提供合理、实用、具备特色的经营场所布局规划设计，在保持全国店面形象统一的前提下，更为不同加盟商提供定制化指导，实现店面空间价值很大化利用。

1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料；
　　2、 合作申请：公司填些合作申请书，公司招商确认相关事项；
　　3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
　　4、 签订合同：公司双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同；
　　5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，公司招商缴纳相关费用，确认区域经营权；
　　6、 技能培训：公司合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核；
　　7、 店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置；
　　8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，公司招商布置宣传物料，准备开业；

1、具有独立的法人经济实体，具备合法经营的资格和条件，有合格的经营道德；
　　2、具备一定的资金实力，商业资信合格、无债务纠纷及其它不良商业信用经历；
　　3、具备投入与产出的基本意识和合理估算能力，抗市场能力合格；
　　4、具备运作和管理条件，具有对人力、资金、市场、品牌的规范运作和管理能力；
　　5、有创业精神及事业进取心，有长远经营和发展的决心；