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一品捞火锅在众多餐饮项目中,拥有自己的食物特色,汤味正宗地道、菜品特、市场定位准确,吸引了大量的消费者,因此拥有大量的消费群体,从原材料上已有天赋之色,将原生态、从食物的源头贯穿到底,在餐饮市场中占有一定的地位,这也是的一大市场优势,可以为加盟店带来很多客源。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术。