北京壹食一餐饮管理有限公司,隶属于悦众集团,是集餐饮开发、品牌包装、店铺直营、招商合作、运营指导为一体的连锁餐饮服务机构。拥有壹食一餐饮管理总部、运营培训中心及品牌研发基地。拥有研发团队,研发人才多名,对产品口味精益求精,研发、培训团队,成为壹食一焖锅·饭立身及发展之根本。壹食一深刻发掘消费者对于快餐的体验,让壹食一焖锅品牌从一开始就以用户为出发点,夯实“用户体验”为基础,成为餐饮界的“单人单锅单场景”的“风景线”。
壹食一自选、自烹、自食全新体验餐饮,多种酱料口味、全程食客自行动手,简单几步操作,无需任何厨师!
食客可选食材包括:龙利鱼、五花肉、培根、鸡腿肉、海鲜等多种主材;丸类、豆制品、菌类、时令蔬菜等多种配菜,并配有多种特色小吃、原汁健康饮品供顾客消费。
壹食一焖锅酱料由陈爱军带领厨师团队把控口味,经过多次试验烹制、多人试吃优化,多道工序精心研制而成,酱料由厨房统一物料配送,提高/增加多店一味;壹食一焖锅加盟品牌依托于悦众集团,拥有厨房,充分提高/增加料包及主要食材物料的标准化加工供应,并配有专业的物流配送团队、物料采买团队,充分提高/增加每个合作店面的后期利益。原快餐品牌运营总监,现任壹食一品牌运营总监,拥有多年的餐饮运营经验,其运营团队负责每个店面的选址测评、租凭辅签、装修设计、人员招聘、施工进场、申领执照、采购下单、施工验收、设备进场、物料配送、带店指导、开业策划、试营业、正式营业、全年经营策划、圈粉营销、聚粉绑定、活动营销等实施及培训;壹食一品牌营销团队负责各地方电视媒体、纸媒、互联网等品牌广告合作工作,现已与BTV、凤凰网、网易、搜狐等多家媒体平台达成战略合作。
焖锅源自于西安民间美食,是清朝光绪年间被慈禧太后在“避难”路上发现,并在安全回宫后,将制作者招致御膳房,将此美味深度研究并发扬光大。
“焖”对于新鲜食材的处理是营养学角度比较推崇的,保留了食物的原味,同时将酱料的味道发挥到 ,更是让所有食材的口感在同一时间内享受到更佳的口感。优选上乘新鲜有机果蔬,配以自家制造/精制酱料,融合了各家之长,把麻、辣、鲜、香混为一锅融为一体,而且具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味绵长、香气扑鼻的特点!内容混搭有荤、有素、有麻、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南地北食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。