猪肚鸡是当前市场上一个非常有发展前景的行业,永记渔家猪肚鸡无论是在品牌知名度还是产品质量上都是拥有者巨大的优势,主要的经营产品向来都是消费者眼中的抢手货,市场前景一片大好。
永记渔家猪肚鸡是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义,猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
食材准备:猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪。
制作步骤:猪肚按照以上的方法清洗干净备用。 将处理好的家鸡斩件,加少许盐腌制二十分钟左右。 将所有准备好的食材塞入猪肚内,胡椒要颗粒的那种,不要粉末,将一半的胡椒拍碎会更有味道,胡椒的量根据个人的品味来决定。 猪肚放入砂锅,加水,大火烧开,转小火煲两个小时。 将煲好的猪肚捞起,斩成条状,再放入砂锅滚十分钟,再加入盐调味即可。
永记渔家猪肚鸡这种集、保健、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡,成为市场上更多消费者的喜欢,如今,更多的智慧之选者依靠永记渔家猪肚鸡品牌在市场上极高的影响力,轻松占据市场份额,引路当地猪肚鸡行业的发展。想要加盟永记渔家猪肚鸡品牌的您,那就一起来仔细看下以下分析吧!