云南火瓢牛肉

　　云南火瓢牛肉，“火瓢”牛肉火锅是云南时尚火锅厨师网 火锅技师陈林于1988年创办的,吃时用铜瓢作锅因此得名火瓢牛肉,又名铜瓢牛肉，火瓢牛肉火锅采用老式的风炉，不用煤气或是电磁炉，而是原生态烧环保炭烹煮，可算作牛肉火锅的一种另类。在制作是也采用高黎贡山生态黄牛肉，加上绝密的煮炖、调味，再将牛肉切作片状，肥瘦适合，嫩滑爽口带皮的牛肉。除了牛肉，锅底还配置白菜、洋芋等时蔬，皆可口。你可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底，还可加点牛筋、牛杂等主菜。汤鲜肉松爽口，香气诱人。由时尚火锅厨师支持的店面，家家宾朋满座，供不应求。

　　云南火瓢牛肉——铜器文化与饮食文化的有机结合的云南本土品牌火锅，,吃牛肉时用铜瓢作锅，用梨碳或环保碳着火，因此得名云南火瓢牛肉,云南火瓢牛肉火锅采用老式的风炉，而不用电磁炉、煤气等现代加热方式，而是用原生态环保碳炭烹制，在制作上也采用生态的牛肉，加上绝密的煮炖、调味，不加任何添加剂，火瓢牛肉，一个全新的火锅品牌，凝集了云南藏、白、回、汉各民族的聪明与智慧，源于茶马古道滇藏古老的马帮驮夫，沿着茶马古道穿梭于滇藏两地，把大理白族手工艺人用高超的工艺打制的烹制美食的良器——铜瓢，带到藏区，朴实好客的藏区同胞把刚杀好的牛肉送给马帮，马帮伙夫用云南特有的香料烹出了人间美食——火瓢牛肉。久而久之，火瓢牛肉成了马帮打牙祭改善伙食必不可少的美食，马帮走到哪，火瓢牛肉便香到哪。火锅厨师陈林品了这人间美食之后，利用自己擅长烹制牛肉的特长，加以改进、革新、规范，使之味更美，肉更香、操作更方便。有无烹饪功底只需8小时提高您出师。

　　在干净整洁的就餐环境中，云南火瓢牛肉用周到的服务让顾客有一种宾至如归的感觉。

　　云南火瓢牛肉加盟流程：

　　1、合作详情咨询：合作商可以留下联系方式，云南火瓢牛肉会主动与其联系沟通。

　　2、现场考察：创业者至云南火瓢牛肉或当地的云南火瓢牛肉连锁店铺勘察，对项目进行详细了解。

　　3、合作申请：在云南火瓢牛肉考察无疑后，填写合作申请表，包括您身份证号，住址，合作区域等信息。

　　4、审核及签约：①递交合作申请后，需要等待云南火瓢牛肉的审核通知。②云南火瓢牛肉审核的合作商，即可与合作专员就具体的合作细节进行商榷。③确定好合作合约条款，且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前，合作商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟费用。⑤交纳费用并签订好合作合同后，合作商才能获得云南火瓢牛肉给予的品牌经营授权。

　　5、选址：云南火瓢牛肉招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。

　　6、装修设计：云南火瓢牛肉公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在合作商定址后，对店铺进行全面的考察，出具合理的设计方案，合作商按照图纸进行装修即可。

　　7、人员培训：云南火瓢牛肉将为连锁店提供相应的培训，包括培训、管理培训、经营技巧培训等等。

　　8、开业策划：云南火瓢牛肉提供开业指导，开业的宣传策划，派专人下店帮扶开业。

　　9、正式营业：云南火瓢牛肉带店人员协助合作商共同完善管理，选择吉日，举行开业典礼，正式营业。

　　云南火瓢牛肉加盟条件：

　　1、加盟云南火瓢牛肉需要遵守法律法规，同时具有独立合法资格的法人或者是年满18周岁的自然人。

　　2、认同“云南火瓢牛肉”的品牌文化及经营模式。

　　3、具备一定的资金实力和意识。

　　4、加盟商要提前准备好一间符合要求的店，周边人流量要比较大。

　　5、知道并按照“云南火瓢牛肉”的各项规定来办事，严格执行要求，按规范进行市场操作。