天象

得天独厚的环境，孕育了芳华内蕴的合格品普洱；俊秀挺拔的瑰丽，代言了好茶具有的高山品质。勐海茶叶素有“灵叶”之美誉，大益集团两个自有茶园基地——巴达基地和布朗山基地就坐落于勐海境内。巴达山和布朗山均是闻名遐迩的新六大茶山，出产的茶叶品质上乘、各具特色。巴达基地坐落于西双版纳州府景洪西南110公里的巴达山上，毗邻1700年巴达茶树王，基地平均海拔在1700米以上，全年气候温和，雨量充沛，茶树生长季节终日云雾缭绕，所产之茶皆具高山品质，“色、香、味”均属上乘，普洱系列产品独特原料的主要产地之一。

基地茶叶特点：回甘好、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索茶青油亮，香气好。有着“绿海明珠”之称的布朗山茶场建于勐海很大的用材林场--布朗山林场内，西邻知名旅游景区打洛。茶园周围数十公里均为材林以及阔叶林区，属典型的生态茶园。场内林茶交错，溪流竞语，可与桃源相媲美。现产茶园万余亩，所产之茶毫多体壮且无污染，普洱茶品质的提高/增加。布朗山茶叶特点：回甘快、生津强，汤色桔黄透亮，香气奇特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商以及普洱茶喜好者求之不得的收藏佳品。长期以来，两个基地所产的茶叶好的原料提高/增加。如每年的巴达高山有机茶，精选勐海茶厂巴达有机茶园基地的早春高等晒青毛茶为原料，整个加工生产环节严格遵守有机茶的相关标准，提高/增加产品的品质。其产品特点：饼形端正，松紧适度，条索紧细优美，芽叶白毫突著；汤色金黄透亮；滋味鲜爽醇厚，回甘高而长久；香气纯正高扬。高山乔木青饼：精选布朗山基地的早春高等晒青毛茶为原料，产品芽叶特别肥硕，通体披满白毫，色泽黄绿，油亮富有光泽，叶质柔软肥厚，持嫩性强；汤色清澈黄亮；产品滋味浓强刚烈，霸气十足，而口感协调，回甘快，生津强，香气独特，余韵悠长，尽显浓郁鲜明的布朗山风格。

茶园基地建成以来，集团将打造有机生态茶园，生产无污染、无公害的茶叶有机绿色保健食品作为茶园基地建设的目标，先后了高标准勐海县普洱茶农业种植标准化示范区考核验收（巴达基地）、有机产品认证、合格农业规范（GAP）认证和出口检验检疫备案基地。除了上述两个自有产权的原料基地外，遍布各茶区的紧密合作型基地以及密布各乡镇、村寨茶叶粗制所和收购站，也是茶好的原料来源的重要提高/增加。

天象普洱茶加工简要说明：普洱茶是云南省传统的特色历史名茶，其生产工艺及品质特征具有鲜明的地域性。普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。普洱散茶是未经蒸压成形的普洱茶(熟茶)。普洱紧压茶包括普洱茶(生茶)和以普洱散茶为原料，经蒸压成型等工艺制成的饼、砖、沱等普洱茶。

后发酵是指云南大叶种晒青散茶在特定的环境条件下，经微生物、酶和湿热等综合作用，其内含物质发生一系列转化，形成普洱茶(熟茶)专属品质特征的过程。后发酵包括快速后发酵和缓慢后发酵。快速后发酵是指云南大叶种晒青散茶在普洱茶产地特有的环境条件下，人工控制温湿度，促进微生物、湿热作用和酶促反应，其内含物质发生一系列转化，在较短时间内形成普洱茶(熟茶)专属品质特征的过程。缓慢后发酵是指普洱茶(生茶)在一定温湿度的环境条件下，经过微生物、湿热作用和酶促反应自然缓慢发酵，在较长时间内形成普洱茶(熟茶)专属品质特征的过程。

天象普洱茶加工工艺流程：晒青散茶加工基本工艺流程：鲜叶一摊晾一杀青一揉捻一解块一日光干燥一晒青散茶。普洱茶(生茶)加工基本工艺流程：晒青茶一筛制一蒸压一干燥一检验一包装一出厂。普洱茶（熟茶）加工基本工艺流程：晒青散茶一快速后发酵（渥堆发酵）一干燥一筛制一普洱散茶一蒸压一干燥一检验一包装一出厂。