有间拉面

　　有间拉面缘于拉面发源地甘肃兰州，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受广大消费者喜爱。1996年，李超先生在甘肃兰州开始学习拉面的制作，在这十几年间遍访兰州的拉面老师，潜心学习。经过老师的指点，李超先生深得兰州拉面的精髓。此后，李超先生“以面会友”，学习众家之常。2006年，李超先生回到郑州，在兰州拉面的基础上，发展创立推出了“有间拉面”，有间拉面不但具有正宗兰州拉面（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）的特点，更有汤“鲜美”,面“筋道”,肉“酥香”，口味“地道”的特点。“有间拉面”是河南有间餐饮管理总部打造的强势品牌。

　　2006年，河南有间餐饮管理总部在郑州成立。河南有间餐饮管理总部在传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、代理化方面取得了重大突破。有间餐饮凭籍其准确的市场定位，务实守信的经营理念，细致专注的市场运作，在广大经销商的信赖与支持下得到较快发展。

　　数年来，河南有间餐饮管理总部已形成了集产品研发，培训教育、技师输出、物流配送、市场经营指导为一体的专业化公司，从根本上甄别于传统意义上的手工作坊、家族公司的形象，也相应获得了区别于其他公司的独特优势。

　　有间文化

　　核心价值观：让的顾客满意

　　企业人才观：让合适的人做合适的事

　　企业管理理念：制度重于权力，团队重于个人

　　企业服务理念：顾客就是朋友，做好每一个细节

　　企业经营方针：以质量求生存，以服务赢顾客

　　经销管理理念：携手合作、共同拷贝财富，一起分享成功。

　　企业行为准则：身体力行，以纪律肃团队；不断创立，以效率求发展

　　企业目标：营建“温馨家园，协调沟通指导无分彼此；打造品牌，社会企业员工利益共享

　　企业精神：团结、敬业、务实、创立

　　随着我们步入21世纪，新世纪将是以知识经济为特征，也步入市场经济的成熟阶段。随着人们生活水平的不断提高，从“温饱型”向“小康型”的转变，餐饮服务消费也将不断增强，快餐业发展的社会环境和自身条件更加成熟，我们必须抓住新世纪给我们带来的新机遇，全面推进快餐向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展。

　　2005年全国餐饮销售总额达到8886亿元，比去年同比增长17.7%，占社会商品零售总额的13.2%，其中广东、山东、江苏、四川、浙江、河南、辽宁、湖北、河北、上海等省市位居全国餐饮业销售排名前十名；“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在发生革新，传统的餐饮老店，面临转型和创立；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；未来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱. 美国商务部统计表明：独立开办公司的业主成功几率不到30%，而加入连锁经营的企业成功几率高达80%以上，如此高的成功几率，使“加盟、创业”成为人们经商降低加盟的好选择。连锁经营已经成为好的商业模式，21世纪是连锁店的天下。

　　1.原料优势：有间拉面与多家面粉供应商达成了战略合作的关系，加盟商的店铺开业后，将由这些供应商向加盟商的店铺直接供应面粉，并由拉面师现做拉面，全过程只需3秒，提高/增加拉面的新鲜和纯正。

　　2.品牌优势：有间拉面的品牌影响力在同行业内占据优势，赢得了国内消费者甚至全世界消费者的一致好评，传承百年老品牌，为加盟商提供了值得信赖的品牌扶持。

　　3.工艺优势：有间拉面在拉面制作上依然采用传统的拉面制作手法，拉面汤的熬制也选用的是原本的原料，提高/增加了每一碗拉面原始的味道，同时还聘请具有多年制作拉面经验的厨师驻扎在加盟商的面馆内提高出面效率，为加盟提供了可靠的工艺扶持。

　　4.管理优势：有间拉面总部会指派人员对加盟商进行一对一的指导，协助加盟商根据当地食客的特点选择开店地址，并对店面进行整体装修，使其具有简约、大气的风格。此外，人员还会将有间拉面的经营模式详细地向加盟商解说，并为其制定经营方案，使其能够更早开始经营店铺，更早获取实现目标。

　　5.营销优势：有间拉面与多家外卖公司合作，提高/增加堂食和外面两条途径的兼容，并提供提前预订服务，满足不同消费者的需求。同时，有间拉面还会每天更新一款拉面，使其更对消费者的胃口，更符合行业发展的趋势。

　　1、创业者留言获取加盟资料，进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。

　　2、了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理相关项目，这是一个相互选择的过程。

　　3、创业者了解的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。

　　4、总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。

　　5、消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

　　6、总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。

　　7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

　　8、公司协同制定开业促销方案。

　　1、热爱餐饮业，认同有间总部的经营理念和企业文化，遵从企业的经营管理能积极配合总部的管理和督导；

　　2、有强烈的事业心，责任心以及追求企业成功的欲望，诚信的商业信誉；

　　3、自觉维护共有的品牌荣誉和有间的品牌价值，具有服务顾客的较好产品；

　　4、有合法手续及符合总部要求的经营场所；

　　5、根据店面大小具有相应必要的物业条件和一定的资金能力；

　　6、遵守总部要求使用统一有间视觉形象设计和店面装修设计；

　　7、从业人员须职前培训，店员服饰、形象、口号、仪式等做到规范化统一化；

　　8、能够获得亲朋好友的同意。