有汤有味驴庄

　　纯正牛油，香辣四溢，匠心独运，男女皆宜。从三国到现在，火锅经历了历史的沉淀，早就成为一种民族文化韵味丰富的饮食文化，而现在人们对于火锅的喜爱程度，也使得火锅的吃法五花八门，但有汤有味驴庄坚持传统成都麻辣口味，同时又大胆尝试新派结合，在众多火锅品牌涌现的今天自成一派。

　　早在创立初期，我们就一直想把正宗的成都火锅带到北京。在提高/增加口感原材料都高度还原的同时还要解决麻辣口味相对干燥天食客容易上火的问题，所以很大的挑战就是既要坚持原汁原味又要身体零负担。我们都要做到很好，因为我们想做北京甚?全国独特的那?个，这也意味着我们要做艰难的那一个。首先我们从研发底料开始，这一尝试就是足足100多次，毕竟不是所有不在成都的火锅都可以提高/增加还原口感。十五年的?师傅不断的调整，原材料坚持选用四川原料基地自家采收，避免了供应链参假，提高/增加了很好的口感不变。接下来我们就要解决客人吃完不上火的问题。我们采用的是成都订制较好鱼子牛油，色泽剔透，口感醇厚，纯牛油。有了好的原料做基础，我们回忆?时候天?炎热时，土生土长的成都?，都会喝到姥姥给熬制的草本消?去?茶汤，我们将这清香的茶汤代替普通的麻辣汤底，一热一凉，性味中和，麻辣中香味更加清新舒服。再后来研发的过程中，又加?3味草本自有工艺，研制出有汤有味驴庄独难得鲜茶汤底。麻辣佐以鲜茶，享受酣畅淋漓更加没有负担。

　　①选址评估

　　选址帮助创业者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行准确定位。

　　②营建支持

　　有汤有味驴庄火锅在店面装修上，我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌火锅店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉先进同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。

　　③培训支持

　　总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

　　④配送支持

　　总部可提供核心原辅材料配送、标准自有工艺配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

　　⑤营销支持

　　总部提供多方面的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面扶持365天24小时互动指导。

　　⑥策划支持

　　公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

　　⑦广告支持

　　公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

　　⑧督导支持

　　开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，扶持后期经营持续的发展。

　　1、前期咨询与考察

　　有汤有味驴庄火锅品牌详情网站或官方微信公众号了解有汤有味驴庄火锅品牌文化及主体，同时您也可直接到总部考察。

　　2、有汤有味驴庄火锅加盟资格审核

　　为提高/增加双方时间久愉快的合作，公司也会了解加盟人的基本信息、加盟能力、开店城市、有无店面、店面情况等事项。

　　3、有/无店面

　　如果有店面且公司审核，可当场签订合同，缴纳相关费用。如无店面且公司审核，可当场签订意向协议，缴纳意向提高/增加金，总部会给予选址支持与评估，确定合适店面，签订正式合同。

　　4、确定产品组合与定价

　　公司会根据加盟人的意向及市场调研情况，制定出符合当地市场的店面模型或城市合作伙伴商业模型。

　　5、制定装修设计方案

　　签订正式合同后，公司会派遣专业设计团队赴现场实测，制定设计方案。

　　6、有汤有味驴庄火锅店面装修及前期准备

　　（1）设计方案经双方审核后便可进入施工阶段；

　　（2）施工期间总部会协助店内人员招聘并负责店内人员的管理培训工作；

　　（3）加盟人可利用装修期间办理营业执照等开业相关手续，有汤有味驴庄火锅总部会给予必要的支持；

　　（4）装修期间订购相关的硬件、设备、物料等，提高/增加有汤有味驴庄火锅店面开业时所有硬件和物料处于正常运作状态。

　　7、开业前准备工作确认

　　确认店内硬件设备、人员、物料全部到位，技术设备调试完成，进行模拟经营演练，及时发现问题或不足进行改正，确保开业万无一失。

　　8、有汤有味驴庄火锅开业

　　（1）根据所选模型，总部派驻拓荒驻店人员参与前期店面运营，提高/增加生意迅速步入正轨，减轻加盟商前期运营压力。

　　（2）加盟人向总部提交开业所需的营业证照副本及有关文件（批文）副本，用以备档；

　　（3）剪彩开业。

　　1、有充足资金的加盟创业实力，对加盟的经营和有正确的认知；

　　2、能够遵循相关法规，守法经营，具备合格的职业道德；

　　3、愿意全身心投入门店经营；

　　4、具有一定经济实力的合法公民，能独立承担民事能力的自然人；

　　5、对服务、零售及餐饮行业有所了解，有正确的服务意识和一定的管理经验；

　　6、有足够的加盟资金及前期经营资金；

　　7、对加盟的经营和有正确的认知；

　　8、有合适的实际经营场所;

　　9、店面与原加盟店距离根据实际情况一般地段为800米-1000米，闹市口500-800米，繁华中心地段另行审核；

　　10、能维护特许方的名誉和形象；

　　11、有服从和接受特许经营体系管理的意愿和决心；

　　12、有合格的沟通协调能力；

　　13、认同公司经营理念，遵守各项管理规定；

　　14、乙方经营所需的相关说明(个体工商户营业执照、餐饮服务许可证等)，由乙方提供相关资料在当地申请。