云南脆皮猪脚

做云南脆皮猪脚时，首先将猪脚清洗处理干净之后剁成块状，放入到沸水锅中汆透，捞出漂净污沫;然后将炒锅上火，加入适量的水烧开之后下入猪脚，再加入糖色、红醋和料酒煮至上色时捞出晾干表面水分。再放入烧至六成热的色拉油锅中浸炸5分钟至皮脆时，倒出来，把猪脚块装入高压锅，加入水并放入姜块、料酒、精盐和酱油，15分钟关火待用。

后锅中倒入油之后下入辣椒、花椒、辣椒、姜块和蒜瓣炒香，倒入准备好的猪脚和汤汁，再次烧沸，倒在火锅内，配上自己喜欢的食材就可以食用了。云南脆皮猪脚，主要是以酸菜和辣椒制成的酸辣汤汁，配上压好的脆皮猪脚所制作而成的。其汤色红亮、味道酸辣、猪手软糯，吃起来非常的美味，也因此一直受到人们的青睐。

云南脆皮猪脚对于食材的筛选和口味的研制也是一样，没有那么多让人眼花缭乱的诀窍，简单的料包结合了对时间、温度的控制技巧，一份份烤猪蹄就可以出现在大家的面前了。为了出炉时的质感和口感，云南脆皮猪脚的每一份猪蹄，都是经过了28余味中草药制造调配，老卤2小时文火熬制入味，别具风味营养健康，卤制飘香浓郁。

云南脆皮猪脚不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，同时，云南脆皮猪脚在烤制过程中，使脂肪分解，不油腻，更健康，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更有营养，对人体更有滋补作用！

1、品牌形象支持

统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念等等，整套CIS一应俱全，一步到位。

2、整店输出支持

公司可以协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，总部提供统一的VI系统，提供整体配套服务与支持。

3、免费培训支持

开业前及常年不定期的专业培训。进行产品知识、管理知识等各种培训，提升店面人员及加盟商的素质，以素质获取更多财富机会。

4、物流配送支持

云南脆皮猪脚公司总部设有物流部，并与全国各大物流公司保持长期的合作的关系，扶持加盟商与公司总部之前的无缝连接。

5、媒体广告支持

总部在电视、网络、报刊杂志等全国性媒体上,加盟巨资进行广泛宣传，让“云南脆皮猪脚”品牌家喻户晓,深入人心。

6、跟踪服务支持

客服部全程跟踪分析加盟店营业情况，提供多方面的运营管理咨询，发现问题及时解决。

1、咨询申请：由浏览官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解信息。

2、申请开店：网上提交或直接携带身份证到公司，也可直接与招商经理沟通联系，互动交流相关情况，确定初步合作意向，预定名额。

3、考察论证：携个人身份证件赴云南脆皮猪脚总部现场参观、考察、洽谈，了解项目及加盟合作具体事宜。

4、签定协议：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，交纳相关费用，创业个人或企业的资料云南脆皮猪脚总部存档，将依据区域保护原则限额开店。

5、筹备阶段：云南脆皮猪脚总部委派专人协助选址，给予合理的建议，提供统一的店面装修方案及时装修，接受的技术和营销培训。

6、物流配送：按照您的创业方案和创业类别及相应的配送政策，由培训物流中心积极为您办理“云南脆皮猪脚”相关开业赠品配送，及时安排发送设备。

7、隆重开业：按照云南脆皮猪脚总部策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传。

1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。

2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。

3、要求创业者能够独立创业一切的费用，并能承担一定的经营责任。

4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。

5、需遵循公司的相关加盟规定，自觉维护云南脆皮猪脚品牌市场形象。