遇香而来芝士饼

　　遇香而来芝士饼以其皮酥、个大、馅多的特点，成为博山名小吃的一个代表。追溯起遇香而来芝士饼的渊源，已有几百年的历史，焦庄村的洪济桥是博山古老的桥梁，旧时是博山通往济南府的道路。相传清朝乾隆皇帝下江南，路过洪济桥，吃了遇香而来芝士饼赞口不绝，并留诗一首，诗已无从查考，烧饼制作技艺还代代相传。刚出炉的烧饼两面有点鼓，正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气

扑面而来,令人百吃不厌。因为其制作技艺精湛，用料的考究，成为博山人喜爱的早餐之一。

　　发面

　　发面的好坏是烧饼松脆可口的重要步骤，发面不能够用酵母，而是用老面引子，这样和的面能够软硬适中，有劲道。肉馅需用上好的五花肉，过肥则太腻，过瘦则无香，并辅以博山的小香葱，莱芜的老姜、博山花椒等佐料。

　　剁陷

　　馅要剁得细腻，否则影响烧饼的形状。准备妥当后，将发好的面团揪成大小一致的面季子，揉圆，压成小饼，包上肉馅和小香葱，沾上一层芝麻，再压成薄薄的大饼。

　　压饼

　　压饼要求用力均匀，肉馅才能均匀，饼才圆、薄。将薄薄的饼子迅速贴到炉子的内壁。烧饼炉内部是一个陶瓷的瓦岗，外部以黄泥包裹抹平，有较好的保温性。烤烧饼用焦碳,不能见明火，火不能太旺，太旺烧饼易烤焦，太低，烧饼又不香脆，这样几分钟后香喷喷的皮酥、个大、馅多的博山遇香而来芝士饼就出炉了。但是由于环保压力，目前颜神遇香而来芝士饼改良传统，将烤炉换成烤箱，显得卫生快捷，作出的烧饼味道毫不逊色，因此前来学习颜神遇香而来芝士饼的人越来越多。

　　文化

　　博山饮食文化底蕴深厚，源远流长。无论是身处豪华酒店，还是路边小摊，在觥筹交错之余，在举杯伸箸之时，你总能够品味到博山饮食的丰富多彩;吃的是博山味道，品的是博山风情，牵动人心的是特色的地方饮食文化。在酒足饭饱以后，你可能会情不自禁地说：“‘吃了博山饭，围着天下转’，此言诚不我欺!”

　　颜神

　　遇香而来芝士饼，就是博山美食的一个典型代表!颜神遇香而来芝士饼，就是遇香而来芝士饼的一个品牌。

　　系统的管理训练和营业帮助

　　一家新店要独索出一套可行的管理办法，往往需要很长的时间，但如果者加入连锁总部，他就不必一切从头做起，尽管他完全没有知识和管理经验，他也可以是用哪个，因为这些经验是总部经过多年实践，已被证明是行之的，并形成了一套自己的方式。

　　集中进货，降低成本，货源

　　连锁经营的优势主要体现在集中进货与配送上。由于加盟总部规模大，实力雄厚，可以获得较低的进货价格，从而降低进货成本，取得价格竞争优势。同时，加盟连锁使加盟者卸下了采购重担，只需将全部精力放在商品推销上，这就加速了商品流转。

　　使用统一的商标和规范的服务

　　现代社会的消费者，关注的不仅仅是商品的价格，店铺的形象与高质量的服务已成了消费者关注的。而绝大多数情况下，加盟总部已经建立了的公众形象和高品质的商品服务。若者加盟了连锁企业，可以分享到企业无形资产，使自己的度和信誉随之提高。从消费者角度来说，一般也会把加盟者的分店看成是某大集团属下的企业，从而增加信赖感。因统一广告宣传费用，达到的宣传个体经营者特许加盟连锁组织以后，可以坐享已经建立起来的信誉和度，省去初创业时“打响招牌”的广告宣传费。

   刚出炉的烧饼两面有点鼓，正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气扑面而来,令人百吃不厌。因为其制作技艺精湛，用料的考究，成为博山人喜爱的早餐之一。店铺在运营的过程中有任何的问题，总部会给予支持和指导，店铺可以快速上道。

　　1、先了解颜神遇香而来芝士饼加盟政策;

　　2、提交加盟申请书，总部进行审核;

　　3、审核期间可到店面实地考察，品尝;

　　4、预约洽谈，签订合约;

　　5、进行系统性培训;

　　6、迅速建店(选址评估，装修设计);

　　7、试营业，进行问题检查，解决。

　　8、颜神遇香而来芝士饼加盟正式运营。

　　加盟者可以“借他人之梯，登自己发展之楼”。利用这种优势迅速稳固市场地位。加盟连锁使加盟者卸下了采购重担，只需将全部精力放在商品推销上，这就加速了商品流转。

　　1、本人及家人身体健康，有从事遇香而来芝士饼本行业的和热情。

　　2、认可并接受遇香而来芝士饼项目的经营理念和模式，有志于创业的人。

　　3、提供合法身份证，以便遇香而来芝士饼总部建立真实的档案。

　　4、遵守和执行遇香而来芝士饼项目的各项经营管理要求。

　　5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

　　6、具有的合作意识、的商业信誉。

　　7、够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。