原生过桥米线一开始的品牌理念就是以“原生态民族餐饮”为宗旨,吸取云南过桥米线的精华,创造属于自己特色的云南原生态特色餐厅。
一碗好的米线,绝不是一碗米线与骨头汤的混合,每一根米线,需要有饱满谷粒挑选磨浆,每一道高汤,需要在烈焰上小火慢熬,回味中,每一次接触,总有一种深入骨髓的幸福。荞丝是云南特产,历史,明朝洪武年间就有此项加工技术,至今己有五百余年历史。它选用当地纯苦荞为原料,采用传统独特工艺精制而成,色泽金黄,半透明,香甜、酥脆可口,风味独特,营养丰富,口感极美。
原生过桥米线,世袭厨艺,原味相浸,而成,香醇浓郁,鲜味不失,原汁原味原生态,回味无穷。云味馆制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜,主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。
原生过桥米线全部食材均采自原生态的绿色健康原材料,精选的上等米线原材料,搭配十多种秘方香料底锅慢火熬酱,是的健康美味食材。呈现在顾客眼前的每一碗原生过桥米线都干净卫生、营养健康,是老少皆宜的美食佳品。在口感方面,由于专属的工序和秘方,再加上新鲜的食材选购,让每一碗米线都劲道爽滑、Q弹十足。
原生过桥米线精华留取,配料等辅以,便形成了如今味美价廉、百味相浸的原生过桥米线美食。原生过桥米线鲜美汤头,滑爽米线,丰盛的搭配,温暖的味道,原生过桥米线让消费者百吃不厌甚是喜欢。