111号打边炉

   打边炉一词，清代《广东通志》已出现:“冬至围炉而吃曰打边炉”。史册记载：“打边炉”这一饮食文化，始于清代康熙年间，初现于“千叟宴”宴席之上。后经乾隆皇帝六十大寿再次举办千叟宴席，而时逢腊月，天气寒冷，紫禁城的殿廊更是寒风刺骨。和珅作为承办人，为免皇帝、大臣及军官们宴席中受寒冷之苦，便心生妙计，就在此次宴席中，将“打边炉”定为主菜。相传和珅更是将千叟宴打边炉中，加入珍贵上等的食材，如飞龙脯、刺龙牙、花胶、山鸡等珍贵且富有营养的食材。而此次的打边炉千叟宴，创下了历史宴席规模之大，参席人数达到了5900多人。后“打边炉”这一饮食文化也至此广泛流传至民间，其中以香港、广东传承的正宗，以古法吊汤、集新鲜与营养的食材，将“打边炉”饮食方式传承至今。

   现百万庄园团队经过2年的改良和打磨，研制出更适合现代人口味的“吃货小院111号打边炉”，将中华历史饮食文化进行传承，为消费者提供纯正、营养的“打边炉”。

   味型独特。火锅技术的研发被视为111号打边炉发展的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用好的原辅材料，按独特自有工艺严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。

   111号打边炉这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理疗，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能的长期锁定消费者 。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期经营奠定了坚实的基础。

   一、市场调查、选址与评估：111号打边炉专业团队教会经营合作伙伴进行开店前的考察：对商圈、人群消费特点、竞争对手及地域文化等进行可行性分析，梳理出适宜的产品组合、市场营销策略、广告宣传、市场定位等一系列实际的问题，让无任何经验的创业者轻松完成选址工作。

   二、品牌化形象的装修指导服务：为确保的品牌形象，111号打边炉将在装修规划、店堂设计、营建指导、等方面为各经营合作伙伴免费提供品牌形象、标语、广告等设计资料。让广大经营合作伙伴轻轻松松经营自己的店面品牌形象。

   三、系统的专业培训：111号打边炉为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训，并提供全套的相关营运管理手册，包括《生产技术手册》、《市场经营操作手册》等，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。

   四、全程技术指导：111号打边炉对各经营合作伙伴的长期支持在于，经营合作伙伴在经营过程长期能获得我们111号打边炉的技术指导帮助，让经营合作伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。

   五、免费技术更新计划：111号打边炉将为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新技术升级提供给各经营合作伙伴，使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各伙伴店面的市场竞争力。

   1、加盟咨询

   以电话传真网上留言等方式向111号打边炉咨询加盟事项索取有关详细资料

   2、实地考察

   加盟商到111号打边炉所在地进行实地项目考察，并与111号打边炉工作人员进行业务交流

   3、加盟申请

   填写加盟申请书，确定加盟意向

   4、资格审核

   111号打边炉对申请者提供的各种资料进行审核确定加盟者的加盟资格

   5、签订合同

   双方确认考察结果无误经友好协商正式签订加盟合同

   6、交纳费用

   加盟者向111号打边炉交纳定金

   7、技能培训

   加盟商到111号打边炉进行系统的技术、店面管理培训。由111号打边炉安排住宿培训日程相关内容包括理论学习和实践操作经结业考核方可批准经营

   8、店面装修

   由111号打边炉协助加盟者在当地进行店面选址并提供装修方案井督导装修

   9、开业准备

   领取授权书开业赠品等资料进行相关的开业指导物流配送完毕后产品安装陈列准备开业

   10、加盟开业

   111号打边炉派专业技师，店长上门协助加盟店开业并跟踪进行经营指导和营运策划扶持加盟店正常运营

   1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

   2、认同111号打边炉的企业文化和经营理念，了解产品及运营模式。

   3、拥有一定资金实力并且在所在区域有合格的信誉。

   4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。

   5、坚决自觉维护品牌形象，不得与111号打边炉品牌产生利益冲突。

   6、拥有长远的商业目光和合格的商业信誉。

   7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。