宇阳火锅

　　宇阳餐饮管理公司专业从事餐饮品牌策划、餐饮委托管理、餐饮连锁经营、餐饮营销策划、餐饮信息咨询、餐饮原材料代购、国内外餐饮人才派遣的综合性餐饮公司。
　　（一）、“重庆老火锅”、“新派清油火锅”：　　采用传统的重庆火锅自有工艺和现代的制作工艺研发而成的一种新派火锅类型。特色：汤色红亮自然，口感醇和，是一种“新派火锅”的味型--麻辣适中、动物油相对较少，标准化的配锅比例，操作简单，易成本的控制；特别适应于各地大众化饮食习惯的要求，该产品包括：老火锅系列、半渣火锅系列、无渣火锅系列等。与其他传统火锅的区别：吃后不上火，不拉肚子；菜品鲜、香、嫩、脆度好，不含任何辣椒红、苏丹红等添加剂，提高/增加真正的绿色健康食品；
　　（二）、“系列干锅”： 　　干锅相对于火锅而得名，是近年来极为流行的一种火锅派系。它在重庆、湖南、西北一带较为流行，形成了系列干锅菜肴，如干锅鹅、鸭、鸡杂、干锅兔、干锅蛙、干锅鱼、干锅虾等。特色：集中餐和传统火锅吃法于一体，先吃后涮，口感麻、辣、鲜、香、嫩、脆，汤色红亮，主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它荤、素菜；干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用。与传统火锅的区别：不含动物油，保健作用明显；老油不回收，是真正的绿色餐饮；麻辣味适中，特别适应不同地区、不同饮食习惯的需求；
　　（三）系列汤锅：　　经营火锅，产品不能够单一，尤其是在北方城市，夏季顾客很难接受吃火锅，所以我们要教系列汤锅技术，作为夏季的辅助产品。比如近年流行的老鸭汤、酸辣鹅掌汤、清香芋儿鸡、药膳汤锅、滋补汤锅等。特色：清香滋补、口感清爽、适合不同地区不同年龄的人消费，是夏季火锅店度过淡季的卖点和法宝。

　　1.品牌形象优势：提供统一的品牌形象和终端视觉识别(VI)系统，提升宇阳餐饮火锅在国内的知名度和影响力，强势进行品牌推广；
　　2.市场分析指导：新加盟客户，公司派专人深入当地进行商圈考察、地段评估、竞争环境及智慧之选可行性分析，帮助加盟商作出理性选择，提高开店成功率；
　　3.开业活动优势：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品优势，派专员到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场；
　　4.系统培训优势：定期、系统的专业培训，包括产品知识、陈列知识、导购技巧、促销活动、店务管理等实战技能，帮助加盟商迅速提升终端销售及运营管理水平；
　　5.店面装修优势：免费提供从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的专业服务，确保统一的形象标准和装修质量；
　　6.物流配送优势：按订单处理流程提供及时、准确的物流配送服务，根据新品上市周期及加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场。