渝州干锅鸭头

   渝州干锅鸭头作为近年出现的一种川味菜品，首先在大城市开始流行，被城市时尚人群所接受和推崇。渝州干锅鸭头加盟品牌名称充分体现了项目的经营特色和市场定位，根据我们对麻辣口味细分，市场的深入分析和调研，发现”麻辣”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。

　　 渝州干锅鸭头无论是渝州干锅鸭头麻、辣、酱、鲜、香五味锅品中的哪一款美食，在餐桌上它们拥有一律数量的粉丝群体，创立的料包配制更是引动了一大批追求时尚刺激的饮食男女。强大的味觉震撼飨宴已然呜锣开场，珠光宝气汇聚一堂，新一轮的致富列车等您启程!

　　 干锅鸭早起源于清朝末年，经后人研究改进形成渝新干锅鸭头、重庆干锅鸭头、东方龙干辣鸭头、大连巴渝干锅辣鸭头、一品渝香干锅鸭头等派别。具有特别 回香。渝州干锅鸭头属川菜系列。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。

　  渝州干锅鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特，备受食客欢迎。干锅辣鸭头从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅 巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌，食完鸭头再以火锅的形式涮食，增添了就餐氛围，干锅辣鸭头而且复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。

   只有走创立之路，才能一步跨到行业的前面，亦步亦趋只能被早晚淘汰出局，市场无情，来不的半点犹豫和矫情，单独的就是不断的创立，创出没有可比性的新产品， 新标准，让那些似曾相识，让那些千店一面的火锅，变的那么迂腐和老朽。干锅辣鸭头是“麻，辣，香”综合改进，并结合火锅的特性，加以创立，形成了具有独特风格的干锅辣鸭头。

   1、干锅辣鸭头的味型：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。

   2、干锅辣鸭头还可以演化为：干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和!

   3、干锅辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。

　  4、干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味时间久。

   5、锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中，红油清亮;辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”;吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝!正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，吃完香气四溢的鸭头后，再将涮汤放入香辣锅内，点些蔬菜，海鲜，羊牛肉涮锅开始啦!