ZEROLL零擀面包

　　ZEROLL零擀，只做好的健康面包。店名中的“零”为零添加，店内所售的面包不使用任何增香等合成添加剂。“擀”为制作工艺沿袭传统手工方式。ZEROLL零擀的发起人门彬，他从事烘焙行业19年，烘焙江湖尊称他为“门校长”，他对于健康烘焙的坚持几近偏执！在创立zeroll零擀之前，他内心一直有个声音：一定要让人吃上健康0负担的好面包！

　　精选全球的原麦，发酵的面种使用鲁邦种和葡萄种，日本老窖机养种，复杂的生产烘焙流程，苛刻的工艺要求，“zeroll零擀”生产出的三十余种全新的健康面包，将美味、营养、健康很好结合。

　　面包的主料是面粉，而且面包好不好，首先看面粉。为此，“zeroll零擀”优选了国内外12家面粉厂，提供了18个裸粉（不添加化学添加剂的面粉）样品让主厨一一进行反复试验；您可能不知道，不放添加剂的面粉做出来的面包不是入炉后膨胀力不好，就是没韧劲，保水性不好；而且容易干，口感差；经历了3个多月200多次的自有工艺调试和制作工艺的升级，后终于定下了品质好的2款，一款是加拿大的，一家是俄罗斯的。

　　有了好原料，如果没有好的烘焙工艺，还是做不出“健康、营养又美味”的好面包！

　　从小受着台湾手艺人的工匠精神熏陶长大，zeroll零擀行政主厨台湾面包技术大师李曜宇先生说：“要想做出健康又好吃的面包，发酵的面种必须使用鲁邦种和葡萄种，而且必须购买日本老窖机来养种”；其实鲁邦种和葡萄种是欧洲十分古老的发酵面种，传到台湾已有多年，但因制作工艺复杂，大陆很少有人会做，只有利用鲁邦种做出来的面包不但味道纯正，自然醇香，而且非常健康。为此李主厨进行了长达三个多月100多天营养面包的试做之路，终开发出了30种健康营养又好吃的面包。

　　产品新鲜，味道好

　　ZEROLL零擀面包自从上市就给消费者留下比较新鲜的感觉，是因为门店每天制作出来的面包在每天快要打烊的时候会有优惠的活动的，提高/增加把当天制作的面包产品全部售卖完。第二天在做新鲜的面包，为消费者一直提供的是比较新鲜的味道。现在市场上有很多面包品牌是做不到这一点，ZEROLL零擀面包给消费者的心中建立了诚信经营的形象，让每天都会有很多额消费者都ZEROLL零擀面包里购买产品。虽然是西式面包，但是结合人的口味之后，受到了消费者的再次追捧，满足了消费者的味蕾。

　　品质扶持，价格优惠

　　ZEROLL零擀面包的总部为了能够让面包在吃起来的时候口感更好，所有的产品都是纯手工制作的。在原材料的使用上面也是非常的讲究，每一种材料经过专业的检验人员进行严格的检验之后才能够使用的。所以在面包的口感和质量上面都能够满足现在消费者需要，每天消费者来到ZEROLL零擀面包就已经成为了一种习惯。虽然每一种产品都是用心制作的，但是在价格上没有像某品牌一样那么的昂贵，ZEROLL零擀面包一上市打造的就是价格优惠品质的路线。而且现在每天还有优惠券使用，更让消费者对ZEROLL零擀面包增加的好感。

　　总部支持，加盟简单

　　ZEROLL零擀面包这个品牌已经有几年的加盟经验的，所以在管理和运营方面，加盟总部都有比较成熟和的管理方法和运营的手段。根据没有任何经验的创业者怎们才能百加盟门店的生意做好做大呢？加盟商可以直接套用加盟总部的管理和运营方面的优势。在门店开业之前，加盟总部会用的手段帮助每一位加盟门店在当地做好广告推销，采用线下和线上的营销模式双重售卖。家每一位加盟商简简单单的就可以把加盟门店的生意做强大。

　　1.店面选址:根据商圈的人流测试，店面的投入产出比准确的确定位置。

　　2.店面装修:ZEROLL零擀面包不仅可以帮助选址，还可以进行店面设计和店面装修。

　　3.运营培训:ZEROLL零擀面包为合作商提供专业的店面经营管理，营销方案等培训。

　　4.技术培训:对加盟商进行成功经营餐厅的理论培训、技术输出、店面和管理实操培训。

　　5.上门带店:前期ZEROLL零擀面包总部会有开业经理进行一定天数的上门带店服务，直至学会。

　　6.促销活动:根据客户店铺的知名度、客流量等因素，ZEROLL零擀面包会制定相应的促销方案。

　　1、热爱餐饮事业，具有吃苦耐劳，用心做事的精神;

　　2、认同并自愿接受本企业经营管理模式及企业理念;

　　3、为人诚实和具有维护合格人际关系的能力;

　　4、具有脚踏实地、步步为营的素质;

　　5、具有强烈的团队意识;