粢饭团
粢饭团
20~50万
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所属行业：
餐饮小吃
门店总数：
33家
- 加盟费： 2万
- 首批进货： 3.5万元
- 保证金： 4.8万
- 培训费： 4.8万
- 公司名称： 粢饭团
- 公司地址： 上海市上海市
- 经营范围： 小吃
- 成立时间： 1990-02-26
粢饭团是上海早饭的“四大金刚”（大饼、油条、粢饭、豆浆）之一。沪地人民对这种外香糯内酥脆的“糯米包油条”可谓爱得深沉。跟着这份攻略来，准备好材料，做一份粢饭团，感悟下上海人民的早餐风情吧！
粢饭是江南的人们喜欢的早点之一！大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”，可见江南人对它的喜爱程度了。将糯米、粳米（两米比例为3:1）掺和淘净，倒入容器中，用冷水浸没，至米粒吃水发涨，捞出沥干，将米放入垫有蒸草（或纱布）的蒸桶内，蒸桶放在装有半锅水的锅上，桶底离水面稍高，用大火蒸至蒸气上涌。面上米熟，浇淋一大碗热水，立即加盖再焖5分钟即成。食用时，取消毒湿布一块，摊在左手掌上；右手捞一团粢饭放在湿布上摊开，包入热油条1根，再放些食盐，用双手控拢捏紧即成。或可加其他配料，如榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。
势之一：市场潜力大-----属于餐饮行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们
日益加快的生活节奏。
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