竹笼肉夹馍

　　竹笼肉夹馍，选材考究，老汤文火用20多种香料炖制的腊汁肉肥而不腻，瘦而不柴，麋而不烂，色泽红润，气味芬芳，浓郁醇香，入口即化的独特风味，上等面粉烤制的白吉馍外焦里嫩，“背铁圈菊花心”，得传统作坊之真传，有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞誉。

　　近些年来，竹笼肉夹馍改变经营理念，做强做大品牌，兼营了臊子面，牛肉面，擀面皮，酿皮，凉皮，黑米皮，蔬菜面皮，米粉，米线，冷热面，凉面，热干面，肉酥饼，酸辣粉，麻辣粉，土豆粉，麻辣烫等二三十种经典风味小吃。为消费者提供了方便快捷健康美味的超值享受和服务。竹笼肉夹馍就可上桌了。长期以来，在关中地区流传着“乾州的锅盔歧山的面，秦镇的竹笼肉夹馍”。可见，竹笼肉夹馍很早以前就与乾州锅盔，歧山臊子面齐名而成为关中三大口碑小吃。

　　秦镇即秦渡镇，位于八水绕长安之一的沣河西岸，这里曾是周朝京畿之地，商贾，车马辐辏。因地处关中平原，四面环山，气侯温和，雨水丰厚，土壤肥沃，盛产不错稻谷小麦，当年人们用碾房家石碾磨米磨面，制成浆做成竹笼肉夹馍，以色泽白亮，筋薄细穰，柔韧爽口而著称。历经民国，历经战乱，历经土改，历经文革，竹笼肉夹馍店铺在三中全会改革开放后如雨后春笋般窜出来，在全国各地生根发芽开花结果。后来，赵天学和两孩子赵家骥赵家骅来到河南，将正宗地道的“竹笼肉夹馍”带到当地，因口味好，生意爆，郑州洛阳新乡开了多家店。现在四五十岁的郑州人都可能不会忘记上世纪八十年代末九十年代初因为顾客排队堵塞交通的竹笼肉夹馍。

　　竹笼肉夹馍加盟流程：

　　1、咨询创业事宜：想要创业的加盟商可拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的创业事宜，并索取有关资料;

　　2、双方意向沟通：了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理;

　　3、资格审核：总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格;

　　4、签订合同：加盟商提供基本信息资料待总部核实，基本信息准确并前期加盟协议;

　　5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近;

　　6、店铺装修：总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修;

　　7、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能;

　　8、开业宣传：总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试;

　　9、开业：加盟店在预计开业前15天向招商部申请开业，获得批准后正式开业。

　　竹笼肉夹馍加盟条件：

　　1、 具有合法资格的法人或自然人。

　　2、 要热爱经营品牌，并具有开创事业的决心。

　　3、 理解认同品牌文化及经营管理模式，愿接受公司的管理，服从公司总部对业务和形象上的统一管理、指导、监督。

　　4、 具有一定的文化基础，有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。

　　5、 有必备的资金及商业信用。

　　6、 店面严格按照总部提供的装修方案进行店内外装修、安排室内外广告海报灯箱制作。