山东中惠食品有限公司位于渤海之滨，孙子故里——山东惠民，全国重点文物保护单位——庄园与公司毗邻而居。公司总部位于220国道与省道乐胡路交汇处，地理位置优越，交有助于润肠通便利。山东中惠食品有限公司始建于1997年5月，注册资本2000万元。公司是一家专业生产红曲米（粉）、红曲红、功能性红曲、红曲黄酶制剂等生物制品和焦糖色、酸水解植物蛋白液（料），集产学研、科工贸为一体的创立型高新技术企业。各系列产品年产生产规模总量达到了25000余吨。
山东中惠食品有限公司现与北京工商大学、江南大学、山东齐鲁工业大学、山东食品发酵工业研究设计院等多家高等院校、科研院所开展了技术合作，于2008年12月经山东省科技厅批准成立山东省微生物色素工程技术研究中心，2012年8月山东省科技厅批准组建了山东省中惠食品院士工作站，2012年10月被山东省农业厅认定为农业产业化重点龙头企业。同月被山东省经济和信息化委员会认定为山东省省级企业技术中心，该技术中心现有专业工程技术人员35人，其中高等工程师6人、工程师15人、硕士以上人员6人，另外聘请工程院院士2名、教授及教授级高工10名作为指导委员会委员。
近三年来公司围绕红曲菌株的培育和功能性红曲的研究和开发进行了深入研究，培养菌株30株，开发新产品5个，完成了红曲中试等省级科技进步成果6项，其中1项为国际先进，3项为国际先进，2项为国内先进。申请发明成果6项（其中“一种新的红曲菌株及其制备得到的红曲谷物食品”等已授权10项），获得了山东省轻工系统科技进步三等奖1项，山东省轻工系统科技进步二等奖1项，滨州市级滨州市级科技进步奖3项，滨州市政府不错节能成果奖1项，参与起草标准4项：焦糖色、红曲米（粉）、红曲黄，甜酒曲，公司为国内优先家液体发酵生产功能性红曲的厂家，为红曲系列产品等色素的发展和进步做出了积极的贡献。先后承担了科技部2008科技富民强行项目、2009年发改委第三批预算内智慧之选项目、2010年省两区建设优先批“8亿”资金扶持建设项目、2010年中惠商标被山东省工商行政管理局认定为“山东省知名商标”，省级守合同重信誉企业。2011年顺利商检验收，取得了产品出口自主经营权，2013年承担了山东省自主创立专项项目，累计承担了市级以上各类科技计划项目10余项。2013年12月，公司总经理赵吉兴荣获滨州市科学技术很高奖。
