重庆切面

　　重庆切面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口感更是五花八门，在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。但随着改革的深入，现代化体系的建立，让重庆美食有了出口的契机。我公司在2002年摈弃由大厨掌勺的传统，改由工厂集中生产，统一配送，普通的服务员按一定的比例就可以调制出正宗的汤底；味道和品质，还节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。

　　重庆切面加盟品牌现代化工厂集中采购，统一生产，成品配送的模式，为广大创业者提供了低成本、率的专业化平台。这所有的一切都是重庆切面本着为打造正宗的重庆切面，提倡新派川菜模式，建立连锁品牌所做的努力。

　　重庆切面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为主，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐料。

　　重庆切面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜，先去皮再切碎，这样才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然不摆了。

　　1、信息支持

　　实现互联网信息传播，提供公司内外部信息沟通平台，以便及时调整市场策略，掌握市场动态。

　　2、物流支持

　　公司提供物流配送服务，确保能快捷、地实现货品流通，满足市场一线的要货需求。

　　3、库存、调货处理

　　根据产品组合和地区特点，对客户积压之不良库存，及时促销或调换货等不同方式帮助客户减压，确保加盟店的良性运转。

　　4、推广支持

　　总部统一免费为加盟商制作各种形式广告，提供统一网络广告支持，不断扩大影响力，确保加盟商坐享其成

　　5、开业运营

　　总部提供多本开业运营宝典，专业团队为加盟商量身打造开业运营指导，观摩会推广，宣传，确保加盟商无后顾之忧

　　6、后续服务

　　总部设有专门的加盟商运作咨询中心，随时解决加盟商各方面的问题

　　7、激励政策

　　根据超额完成指标的多少，公司将给予一定比例的优惠，每年根据销售业绩和管理规范评选出不错加盟商和不错店长，并给予奖励。

　　1、项目咨询

　　加盟商可以在网站留下您的联系方式，获取一份新的加盟资料。

　　2、实地考察

　　与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。

　　3、加盟申请

　　与相关区域负责工作人员预约时间，提交意向咨询申请加盟，总部接收申请后，进行合作资质评估。

　　4、签订合同

　　总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。

　　5、店铺选址

　　确定加盟事宜之后，公司总部会派专业人士陪同加盟商在所在区域进行店铺的选址。

　　6、装修

　　①装修需要按照总部的要求，统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。

　　7、人员培训

　　加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

　　一、对成功和财富具有强烈愿望、事业心。

　　二、加盟接受品牌理念和经营、管理模式。

　　三、具有品牌意识，自觉维护的品牌信誉。

　　四、加盟维护消费者权益，合格的从业道德和长期经营的决心。

　　五、身体健康，可长期从事店铺的经营管理。

　　六、加盟商具备一定的创业资金。